Olutarvio: Stone Old Guardian

Old Guardian

Panimo: Stone Brewing, Yhdysvallat
Oluttyyli: Barley Wine
Alkoholipitoisuus: 11,0%
Saatavuus: Alko Arkadian erikoisvalikoima (13,70€ / 0,65l)

Nyt on kovaa tavaraa arvioinnissa ja jälleen Barley Wine osastoa. Tämäkin jenkkiolut tulee Kaliforniasta, jossa ei taida olla pulaa laadukkaista panimoista. Tämä olut kuuluu Alkon erikoisvalikoimaan, eli sitä voi ostaa vain Arkadian Alkosta, joka sijaitsee Helsingin ydinkeskustassa. Hintaa on 0,65-litraiselle jenkkibomberille (pullomalli) kertynyt kohtalaiset 13,70 euroa. Panimo muokkaa tämän oluen reseptiä pikkuisen vuosittain. Tähän 2012 editioniin oli brittihumalien tilalle tuotu jenkkilajikkeita, kuten Chinook, Calypso ja Cascade. Olut julkaistiin jo 13.2.2012, eli tälle Arkadian erälle on jo kertynyt hieman ikääkin. Ei hätiä mitiä, sillä tämähän kestää varmasti vuosikausia kellariolosuhteissa. Tämä arvio tuli kirjoitettua jo eilen pullon ensimmäisestä lasillisesta ja huh hah hei kun olikin hyvää. Annetaan arvion puhua puolestaan.

Väriltään kauniin hohtavan punaoranssi olut, joka muodostaa päälleen runsaan, tiiviin kermaisen vaahdon. Vaahto jättää runsaasti pitsiä lasin reunoille. Ainakin ensimmäinen lasillinen vaikuttaa kirkkaalta. Upeanvärinen. Yhdellä sanalla ilmaistuna tuoksu on massiivinen. Sen kaksi tukipilaria ovat jylhä karamellinen maltaisuus ja todella voimakas humalointi, jotka tasapainottavat toisiaan. Humalointi on vähintään Imperial IPAn tasoista ja aromeiltaan voimakkaan mäntyistä, ananasmaista, hieman greippistä sekä havuista. Humaloinnin takaa on muiden tuoksujen kuin karamellisuuden vaikea päästä esiin, mutta kyllä sieltä niitäkin löytyy - yksi oudoimmista tuoksuista mikä tulee mieleen hetken lasia pyöriteltyäni on sokerisen kermavaahdon tai marengin tuoksu, enkä nyt enää pääse siitä eroon vaikka miten nuuhkisin. Siemaus - ja hiljainen hetki... Maku on, se on nimittäin.. se todellakin on - massiivinen. Siinä on aluksi makeahkoa voimakkaan karamellista maltaisuutta ja marjaisen marmeladimaista hedelmäisyyttä - kuten tuoksussakin. Sen jälkeen voimakas humalointi alkaa rakentua. Aluksi tiukkaa suuta turruttavaa mäntyisyyttä ja havuisuutta, sen jälkeen happamampaa greippiä ja lopuksi jo hedelmäisempää ananaksista otetta. Katkeruus kasvaa todella voimakkaaksi ja lopussa on jo hieman karkeaa yrttisyyttäkin mukana. Jälkimaussa meininki muuttuu jo kuivan ruohoisuuden suuntaan - karamellisuudesta ei ole enää juuri mitään jäljellä. Oluen lämmettyä se alkaa saamaan sherrymäisiä piirteitä. Suutuntuma on täyteläinen, maltillisesti hiilihappoinen ja lopussa voimakkaasti katkera. Suu jää nielaisun jälkeen hieman tahmeaksi. Alkoholi ei maistu tai tuoksu missään vaiheessa, vaan se peittyy kaiken muun yleisen massiivisuuden alle. Yllättävän tasapainoista, se kai johtuu siitä, että tässä on kaikkea ja paljon. Lienee sanomattakin selvää, että kyseessä on hitaasti nautittava herkku - sellainen hopheadien barley wine, jossa on sopusuhtaisesti sekä selkeitä Barley Winen että Double IPAn piirteitä. Tuo mieleen sen ensimmäisen ja parhaan Nøgne Ø Imperial IPA erän, toki makeampaa ja kaikin puolin muutenkin "isompaa" tavaraa, mutta kuitenkin.

Yhteenveto

Massiivinen Barley Wine & DIPA hybridi.

ARVOSANA: 10-