Olutarvio: Thornbridge Bracia

Bracia - Rich Dark Ale

Panimo: Thornbridge, Englanti
Oluttyyli: Perinteinen Ale
Alkoholipitoisuus: 10,0%
Saatavuus: Nettikaupoista

Minulla on ollut tämä pullo viime helmikuusta asti kellarissani, mutta en ole tohtinut korkata sitä, koska se keikkuu Ratebeerin top-listausten kärkisijoilla ja olen odotellut sitä kuuluisaa "oikeaa hetkeä". Pohdiskelin asiaa tovin tässä viikolla ja tulin siihen tulokseen, että korkkaan tämän oluen nyt ihan kasuaalisti normi-iltana sohvalla istuskellen - jos olut on niin julmetun hyvää, niin eiköhän se tee tästä hetkestä ikimuistoisen ja "sen oikean". Mikä tekee tästä oluesta sitten niin erikoisen? Osa viehätystä lienee nimi ja sen tarina - Bracia on keltinkielinen nimi rautakaudella Euroopassa valmistetulle alkoholipitoiselle juomalle, joka todennäköisesti valmistettiin viljasta ja hunajasta. Thornbridge on lähtenyt hakemaan tähän samaa fiilistä käyttämällä oluessa mausteena Koillis-Italiassa kerättyä tummaa kastanjahunajaa. Maltaita on kahdeksaa eri laatua, joista yksi on savustettua (peated). Humalakattaus on mielenkiintoinen. Löytyy brittiläiset Target ja Pioneer, saksalainen Hallerthau Northern Brewer ja Japanista lähtöisin oleva, mutta amerikassa kasvatettu Sorachi Ace. Olutta valmistetaan ilmeisesti vain neljä kertaa vuodessa. Oma pulloni on päiväykseltään 27.02.2017 ja googlettelun perusteella se vaikuttaisi olevan valmistettu jo helmikuussa 2012, eli olisi nyt noin kolmen vuoden ikäinen. Itse tilasin pullon Saveur-Bièrestä viime helmikuussa, joten minulla se on ollut vasta hieman alle vuoden verran. En muista viime vuoden hintaa, mutta nyt hinta on peräti 11,20€ / 0,5l plo. Maistetaanpa mistä tässä oikein on kyse. 

Olut kaatuu lasiin mustana ja varsin kestävällä mokkavivahteisella vaahdolla varustettuna. Tuoksu on monisyinen - päällimmäisenä taatelimaista hunajaisuutta, sitten suolaista lakritsia, portviinimäisen tammimaista tuntumaa ja hitunen paahtomaltaan kahvimaisia ja suklaisia piirteitä. Hunaja vetää kuitenkin pääroolia ja tuoksuu kieltämättä herkulliselle. Sopivasti uniikki tuoksu, vastaavaa ei ole tullut aiemmin eteen. Ensimmäisillä nuuhkauksilla, kun olut oli kylmempi, herätti se mielenkiinnon uniikeilla piirteillään, mutta ei avannut täyttä hekumallisuuttaan. Nyt lämmettyään tuoksun kerrokset pääsevät kunnolla esiin, hunaja saa vierelleen savuisuutta, kukkaisuutta ja välillä tuoksuu vaniljajäätelökin. Ihmeellinen olut. Maultaan Bracia on aluksi pehmeän rusinainen ja taatelimainen - nämä ovat ne kaksi asiaa joihin tämän hunajaisuuden päässäni linkitän. Keskivaiheilla paahtomaltaan "imperial stout" -vaihde iskee kehiin suolaisen lakritsaisena ja hieman savuisena. Kuivattuja hedelmiä, kahvimaisuutta, tammimaisuutta. Suutuntuma on pehmeä ja melko täyteläinen, hieman tahmaava ja lämmittäväkin - sellainen tyypillinen ison oluen runsas suutuntuma. Tätä analysointia voisi jatkaa pitkään, mutta se ehkä vain hämärtäisi totuutta - sitä totuutta, että kovaa tavaraahan tämä on. Parempi on tässä vaiheessa kaataa seuraava pikkulasillinen ja nojata taakse. Kyllähän tästä jonkinlainen hetki syntyi.

Yhteenveto

Hämmästyttävän monipuolinen olut

ARVOSANA: 10-