Brewer's Special Belgian Wheat
Panimo: Saimaan Juomatehdas, Suomi (Mikkeli)Oluttyyli: Witbier
Alkoholipitoisuus: 4,7%
Saatavuus: Maitokaupat
Saimaan Juomatehdas lähestyi postitse maistelupakkauksella. Paketin kutkuttavin uutuus - Belgian Wheat - laskeutuu lasiin ensimmäisenä. Panimon kotisivut ja saatekirjeen liitteenä olleet speksisheetit tarjoavat hieman ristiriitaista tietoa oluen raaka-aineista. Maltaiksi molemmissa mainitaan Pilsner ja Wheat, mutta humaliksi oluen kuvaus tarjoaa jenkkiläistä Columbusta ja Cascadea, kun taas nettisivuilla hieman alempana oleva raaka-aineiden yhteenveto kertoo humaliksi saksalaisen Magnumin ja tshekkiläisen Saazin. Tölkissä taasen mainitaan Columbus ja Cascade, joten ehkä tässä sitten niitä on. Mene ja tiedä. Mausteina kuitenkin yksimielisesti pomeranssinkuori ja korianteri, kuten belgityylisessä vehnässä yleensäkin.
Sameahkon kultaoranssinen olut, joka vaahtoaa varsin runsaasti. Tuoksu on aivan aidon belgityylinen - tuhdisti appelsiininkuorimaisuutta sellaisella pehmeän nektarimaisella otteella ja raikasta korianterisuutta siinä rinnalla. Mausteisuus siis hallitsee, mutta hyvällä tavalla. Tymäkän witbierin tuoksu. Maku on hieman raskaampi, eikä niin raikas kuin tuoksu. Appelsiinimaisuus hallitsee hieman turhankin makeana ja runsaana. Korianterisuus tuo loppuvetoon raikkautta ja kuivuutta. Hiivan käymisesterit ja hiivaisuus itsessään ovat maussa hyvin esillä - nyt ei ole arasteltu ja pliisuiltu, vaan ollaan liikkeellä ihan belgityyliin eli runsain hiivan aromein. Suutuntuma on lähes keskitäyteläinen ja pirteän runsaasti hiilihappoinen. Runsaammat hapot sopivat tähän hyvin. Harmi, ettei tuoksun raikkaus aivan sellaisenaan välity makuun - mallasprofiili voisi olla vielä karvan vaaleampi ja appelsiinikuorta hieman vähemmän dominoivasti, niin sitten oltaisiin häränsilmässä. Nyt ollaan lähellä, mutta ei aivan siinä napakympissä. Hyvä resepti ja hieno toteutus kuitenkin pienestä nillityksestä huolimatta. Kesäterassi, +25 astetta ja tämä - hekumaa!
Yhteenveto
Aidon belgimäinen kesäolut
ARVOSANA: 8+
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.