Kansan Kaiku
Panimo: Vakka-Suomen Panimo, Suomi (Uusikaupunki)Oluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 4,5%
Saatavuus: Rajoitettu
Kansan Kaiku on Kouvolassa 7.8 - 8.8 järjestettävän Kymijoki Beer Festivalin virallinen olut. Olut on "kansanäänestyksen" tulos. Ainesosista järjestettiin netissä äänestys ja eniten ääniä saaneista vaihtoehdoista lopullisen reseptin kasasi kotipano- ja olutblogikollegani Arto "Tuopin ääressä" Halonen. Arton reseptin lopulliseksi olueksi toteutti Vakka-Suomen Panimo. Kansa äänesti ja mallaspohjaksi valikoitui ohraa, vehnää ja kauraa sisältävä kolminaisuus. Humalalajikkeiksi eksoottisemmat Motueka, Pacific Jade ja Nelson Sauvin, kaikki Uudesta-Seelannista. Mausteiksi valittiin appelsiininkuori, korianteri ja mustapippuri. Sain oman pulloni oluen reseptistä vastanneelta Artolta kotiolutvaihdon yhteydessä.
Samea, kellertävä ja vaahdoltaan kauniin pitsikäs olut. Tuoksussa on maanläheistä "hevostallimaista" funkkia - epäilemättä hiivan käymisaromeita. Raikas, mausteinen yleisilme. Mustapippuri ehkä selkeimmin esillä ja sitten appelsiininkuoren pehmeä hedelmäisyys. Korianteri tuntuu hukkuvan johonkin yleisen mausteisuuden sekaan. Hyvä tuoksu. Maku on katkerahko ja kuiva - runkoa on silti kauppavahvuiselle mukavan tuntuisesti. Hiivan funkkia, pippurista mausteisuutta ja mukavaa katkeron purentaa. Keskivaiheilla appelsiinimainen, hieman kirpeäkin hedelmäisyys näyttäytyy, mutta väistyy taustatekijäksi kuivemman ja mausteisemman lopetuksen tieltä. Oikein hyvä saison ja nimenomaan saison, eikä mikään mausteinen sekasotku. Mausteet tukevat kokonaisuutta, joten hyvin Arto on mielestäni reseptiikan kanssa kohdilleen osunut. Kotimaisista panimoista parempaan lopputulokseen on tainnut päästä ainoastaan Beer Hunter's Saison De Randonneurillaan (myös Kataja Edition), eikä tämä siitäkään kauaksi jää. Erinomainen janonsammuttaja!
Yhteenveto
Raikas ja kuiva saison
ARVOSANA: 8½
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.