Aurinko paistaa ja kevään lämpimimpiä päiviä elellään. Ei auta muu kuin tykittää lisää saisonia ylähuulen alle. Viimeksi saatiin 18 täyteen ja tämän jälkeen ollaan jo ventissä.
Urthel Saisonniere
6% | Sisältää ohra- ja vehnämallasta
Kirkas oranssihtava olut, joka vaahtoa vaivatta. Tuoksussa on
pirskahtelevaa hedelmänkuorimaisuutta, omenaa ja raparperipiirakan
tuntua. Erikoista. Suussa olut on oikeastaan tässä saisonkesässä nyt
ensimmäistä kertaa jopa hieman suuta supistavan hapokas. Ei nyt
läheskään kunnon sour alejen tyyliin, mutta sinne päin kallellaan
kuitenkin. Maussa on omenaisuutta ja tiettyä kirpeää sitruksisuutta sekä
greippimäistä karvautta. Raikas, mutta melko yksiulotteinen ja
katkeroltaan kevyt. Varsin juotava kyllä, ei siinä mitään, mutta ei
asiaa keskikastia ylemmäs. Selvästi toistaiseksi maistettujen
valtavirrasta poikkeava ja sehän on aina piristävää.
Maistila Aprikoi
6,6% | Vesi, ohramallas, vehnämallas, ruismallas, humala, hiiva | Mausteena aprikoosi.
Läpinäkymättömän oranssi, vaahdoltaan kumpuileva ja kestävä olut. Lasista nousee voimakas ja raikas aprikoosimainen tuoksu. Todella aidon
hedelmäinen tuntu, jota terävä saisonmainen mausteisuus vielä sävyttää
mukavasti. Hyvältä vaikuttaa ja hyvää onkin. Pelkäsin turhaan oluen
jäävän jotenkin hedelmäsokerisen makeaksi, mutta turhaan. Vetää
nautinnollisesti kuivaksi ja katkero lopussa kruunaa raikkauden tunteen.
Aprikoosi tulee maussakin selkeänä elementtinä mukaan, mutta
saisonhiiva on tuonut kuivuuden lisäksi myös omia mausteisia ja
”belgihedelmäisiä” estereitään palettiin, eikä humalaakaan ole unohdettu. Loppuveto on jopa greippimäisen karvas ja hieman suuta
supistava. Toimii, mutta toki poikkeaa perussaisoneista voimakkaalla
aprikoosimaisella hedelmäisyydellään. Maistuu joka tapauksessa nyt erittäin hyvin. Todella
kesäinen maku! Ei voi muuta kuin laittaa ylimpään.
Sonnisaari Kellopeli Mandariini
6,9% | Vesi, ohramallas, humala, hiiva
Etiketin ainesosaluettelon mukaan peräti reinheitsgebotin mukaista
saisonia Oulusta. Kaunis runsaasti vaahtoava olut. Tuoksu on oikein
mainio. Intensiivisesti amerikan farmhouse alejen tuntuista
aromihumalaista menoa. Hunajamelonia, hedelmänkuorimaisuutta ja toki
mandariinimaisuutta myös - Mandarina Bavaria humalaa luullakseni. Hyvä,
jo vahvuudestakin johtuen intensiivinen tuoksu. Olut on suussa raikkaan
saisonmainen. Päärynän- ja omenankuorimaisen ”belgihedelmäistä”
pirskahtelevaa tuntua, saisonhiivan mausteisuutta ja todellakin
farmhouse alejen tyylistä aromi-, ellei peräti kuivahumalaisuutta. Ei
lainkaan liian makea täysmaltaisuudesta huolimatta, eli riittävä vahvuus
ja tarpeeksi korkea käymisaste tuottaa niin ikään halutun
lopputuloksen. Vain hyviä makuja ja miellyttäviä ominaisuuksia.
Körkipäätä tämäkin ilman muuta on, vaikka hiivan tuottama ”belgimäisyys”
tuntuu välillä jäävän hieman modernimman tyylisen humaloinnin alle.
Oululaiset tekevät siis näemmä oikein maukkaita saisoneita. Lievätkö jopa maailman pohjoisimpia (huippu)saisoneita?
Fiilispohjainen ranking
Maistila Aprikoi
Sonnisaari Kellopeli Mandariini
Varsin jees:
Suomenlinnan Ulrika Saison
Urthel Saisonniere
Urthel Saisonniere
Vähän kehnommat:
Spesiaalit:
Ei taida Oulu olla ihan pohjoisin saison paikkakunta. Kaupallista saisonia tehdään ainakin Tromssassa joka on pohjoisempana. Kotituotteista tietty puhumattakaan.
VastaaPoista