Helles Schlenkerla Lagerbier
Panimo: Heller-Trum , SaksaOluttyyli: Helles
Alkoholipitoisuus: 4,3%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Prisma Rauma, 3,54€/0,5l)
Schlenkerla savuoluistaan tuttu "maailman paras savuolutpanimo" Heller-Trum tekee myös yhtä olutta ilman savumallasta ja siitä pääsemme nyt Servaalin maahantuomana nauttimaan. Helles Schlenkerla Lagerbier valmistetaan siis ilman savumallasta, mutta samalla hiivalla ja samoilla laitteilla kuin Schlenkerla savuoluetkin. Lisäksi se "lageroidaan" eli kypsytetään panimon alla sijaitsevissa luolissa, joissa panimon oluita on kypsytelty jo vuosisatojen ajan. Schlenkerla tarkoittaa jonkin sortin vaappumista ja nimi tuleekin ilmeisesti yhdeltä vanhalta panimomestarilta, joka ontui ja siksi käveli "vaappuen". Tämä vaappuminen on ikuistettu mm. panimon korkkeihin. Tarina kertoo, että useamman tuopposen juotuaan saattaa Schlenkerla-oluita nauttinut saavuttaa vastaavan tilan, eikä kyse silloin välttämättä ole jalkavaivasta.
Kullankeltainen ja kirkas lager, jonka
vaahto on runsas, tiivis ja pitsinen. Tuoksu on runsaan maltainen,
viljainen, hieman diasetyylinen ja kyllä se savuolutpanimon hienoinen
savuvivahdekin sieltä löytyy vaikkei tässä savumallasta olekaan -
mainiota! Maku on myös runsaan maltainen, hieman hunajainen,
diasetyylinen ja kevyesti, mutta rapsakan puraisevasti humaloitu.
Katkeruutta ei siis liiaksi ole, mutta riittävästi jälkimaun
kuivattamiseen ja raikkaaseen olutnautintoon. Jälkimaussa tuntuu hieman
savuakin. Suutuntumaltaan tämä on kevyehkö ja pirteästi hiilihappoinen.
Vallan hyvä lager, mutta ei sen enempää. Plussaa pienestä
savuvivahteesta, joka lienee tarttunut tähän panimon yleisestä
atmosfääristä. Tämä on sellainen olut, jota voin suositella aivan kaikille. Erinomainen valinta eritoten ruokapöytään.
Yhteenveto
Kevyesti savuinen ja runsaan maltainen lager
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.