La Trappe Bockbier
Panimo: De Koningshoeven, HollantiOluttyyli: Dunkler Bock
Alkoholipitoisuus: 7,0%
Saatavuus: Alko (3,69€ / 0,33l)
Maailman ainut trappist lager, eli trappistiluostarin valvonnassa valmistettu pohjahiivaolut. Yleensähän mokomat valmistavat pintahiivaoluita ja pirullisen maukkaitakin sellaisia. Kaikenlisäksi tämä on pullokäyvää, eli pullossa on hiivasakkaa. Varsin epätyypillinen ratkaisu bockiksi ja ehkä siksi sanovatkin tätä maailman ainoaksi pullokäyväksi bockiksi, mutta tiedä häntä. La Trappea valmistava De Koningshoeven on seitsemästä trappistpanimosta ainut belgian ulkopuolella sijaitseva, se sijaitsee Hollannissa.
Tummanruskea, valoa vasten punertava
väri. Vaahto on mittava, beigevivahteinen ja melko kestävä. Tuoksussa on
maltaisuutta, joka muistuttaa paahdettua limppua. Lisäksi löytyy
aromaattista belgityylistä kuivattua hedelmäisyyttä, päärynäisyyttä ja
hunajaisuutta. Hedelmäinen, belgityylinen, mutta selkeästi kuitenkin
bockmaisen maltainen tuoksu. Maussa maltaisuus ei pääse samalla tavalla
esiin, siitä miinusta. Muuten maku on hedelmäinen, hieman lakritsainen,
anismainen, belgihiivainen ja hienoisesti alkoholinen. Lopussa on
mukavaa katkeron puraisuakin. Kaipaisi ilman muuta sitä runsaan
maltaisuuden tarjoamaa runkoa, joka tuoksusta löytyi. Mihinköhän se nyt
katosi? Suutuntuma on "vain" keskitäyteläinen, ja melko runsaan, jopa
liiallisen hiilihappoinen tähän tyyliin. Ei löydy balanssia, ei
harmoniaa.
Yhteenveto
Pintahiivaolutmainen pohjahiivaolut, runko kateissa.
ARVOSANA: 7½
Tämä olikin mielenkiintoinen. Hyvä, että löytyy panimolta uskallusta kokeilla jotain uutta.
VastaaPoistaTosiaan aikamoinen trappisti-bock -sekoitus. Kyllä sen bockin tunnistaa, mutta jotenkin silti trappisteille tyypillinen maku (hiiva?) ei kuitenkaan toimi tässä.
Olin myös löytävinäni lievää vehnismäistä banaanisuutta.
Mulle tää uppos täydellisesti. Tää oli jotenkin mielenkiintoisella tavalla hyvä. Itse antaisin kouluarvosanaksi 8½. Voisin ostaa uudestaankin.
VastaaPoistaItselläni myös tässä tökki juuri se, ettei maku riittäny kannattamaan tuoksua alkunkaan. Periaatteessa ihan toimiva olut hintaisekseen, mutta joku säväys jäi uupumaan + taas tuntuu siltä, että De Koningshoeven panee järkiään köyhimmät trappistioluet.
VastaaPoista