Kievari Tuomas 2012
Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, SuomiOluttyyli: Amber Ale
Alkoholipitoisuus: 4,6%
Saatavuus: Maitokaupat
Hyvä Tuomas on Olutliiton myöntämä arvonimi ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi. Hyvä Tuomas valitaan vuosittain ja valinnan tekevät aiempina vuosina arvonimen saaneet. Hyvä Tuomas on toisinaan päässyt myös ideoimaan ja tekemään Tuomas oluen Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa. Tänä vuonna tuon kunnian sai viime vuoden Hyvä Tuomas Eve Vaittinen. OlutPosti-lehdessä Eve kertoo, että toiveena oli erityisesti ruokapöytään sopiva olut, joka olisi myös viihdyttävä nautittava. Laitilan panimomestari muokkasi Even brittien suuntaan kallellaan olleen Brown Ale idean American Alen suuntaan. Humalina käytettiin katkeroinnissa Milleniumia ja aromipuolella Clusteria ja Nuggettia. Hiivana käytettiin Kukko Alen hiivaa. Olut on suodattamaton.
Tumman punaruskeaa ja melko niukasti ja suurikuplaisesti vaahtoavaa
olutta. Tuoksussa on voimakkaasti läsnä Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan
perisynti, eli hernekeittoinen tunkkainen aromi. Tämän takaa esille
hieman paahteista karamellimaisuutta, mämmiä ja hieman metallisen
oloista humalointia. Hedelmäisyyttä tahi jenkkihumalaa tästä on vaikea
löytää. Maussa on hieman paahteista tumman leipäistä maltaisuutta,
mämmiä ja häivähdyksen verran sitrushedelmäistä humalointia, joka
nopeasti kääntyy yrttisempään suuntaan. Loppuliu'ussa ja jälkimaussa
hernekeitto ja vihannekset nousevat esiin. Kovin raikkaasta
"nautinnosta" ei voi puhua, sillä katkerotkaan eivät puraise odotetulla
tavalla. Suutuntuma on ohkainen ja hiilihappoisuus maltillista.
Reseptinä varmasti ihan ok, mutta valmistettu väärässä panimossa, Laitilan virhearomit ja maut piinaavat sen verran runsaasti. Sanotaanko vaikka, että en
ollut tyytyväinen tuotteen yleiseen laatuun.
Tässä malliesimerkki, miten tämän tyylinen olut hoidetaan kunnolla: Olutarvio: Nynäshamns Brännskar Brown Ale
Yhteenveto
Liquid hernari eli Wirvoitusjuomatehtaan virhemakujen piinaama tuote
ARVOSANA: 6-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.