Brunehaut St Martin Cuvée de Noël
Panimo: Brunehaut, BelgiaOluttyyli: Belgityylinen vahva ale
Alkoholipitoisuus: 8,5%
Saatavuus: Alko (4,48€ / 0,33l)
Yksi Alkon jouluolutvalikoiman belgioluista on tämä Brunehautin panema jouluolut. Oluen sanotaan jäljittelevän paikallisen St. Martinin luostarin munkkien kehittämää reseptiä. Ainesosina: Münchner-,
pilsner- ja ambermaltaat, humalina Hallertau, Saaz, Northern Brewer ja
Brewer Gold, mausteina mm. neilikka ja kaneli, hiiva, porakaivovesi. Maltaat tulevat panimon omilta vainioilta.
Kauniisti punertava, hyvin jouluisen värinen olut, joka vaahtoaa
belgityyliin runsaasti. Vaahto on melko suurikuplaista ja laskee melko
nopeasti jääden pieneksi kerrokseksi oluen pinnalle. Tuoksu on jännästi
kaneli-omenapiirakkainen, inkiväärinen ja jopa hieman mentholinen. Esiin
nousee myös marjaista happamuutta, kirsikkaisuutta ja puuta. Näistä
elementeistä tuoksun yleisilme muodostuu melko mausteiseksi ja hieman
tunkkaiseksikin - mutta jouluinen se toki on. Maku on myös
yleisilmeeltään mausteinen ja lisäksi melko voimakkaan alkoholinen.
Siinä on hieman makeahkon marjaista hedelmäisyyttä, kanelia, inkivääriä
ja lisäksi karamellimaista maltaisuutta. Lopussa alkoholi potkaisee aika
voimakkaasti, mutta viinaisuus pysyy melko hyvin aisoissa, esiintyen
lähinnä häivähdyksenä jälkimaussa. Suutuntuma on lähes täyteläinen ja
nipistävästi hiilihappoinen. Aika erikoinen ja jouluisen mausteinen
maku, joka ei nyt tänään osu ihan omaan makuhermooni. Kyllä tämän
ilokseen maistoi, mutta toista kertaa tuskin tulee.
Yhteenveto
Jouluisen mausteinen vahva belgi
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.