Ultimator Vaalea Doppelbock
Panimo: Stadin Panimo, Suomi (Helsinki)Oluttyyli: Doppelbock
Alkoholipitoisuus: 8,0%
Saatavuus: Alko (4,95€ / 0,33l)
Nyt lasissani on Ultimator Doppelbock, joka on juuri tänään Parhaaksi suomalaiseksi Panimoksi Olutoppaan vuosiäänestyksissä valitun Stadin Panimon uutuus Alkon vakiovalikoimassa. Olut on aiemmin ollut saatavilla myös Alko Arkadian erikoisvalikoimasta ja olutravintoloista. Kyseessä on alunperin saksalaistyylinen genre, jota Stadi on tuttuun tapaan ehostanut jenkkihumalilla ja hopback-aromihumaloinnilla. Olut on suodattamaton, pastöroimaton ja lisäaineeton. Oma pulloni on erää #460-1B. Erien välillä on pientä vaihtelua, mutta nyt Alkossa oleva erä on vahvuudeltaan 8,0%. Aiemmin Arkadian valikoimissa myyty erä oli 9,4% ja Stadin Panimon kotisivujen etikettikuvassa vahvuus näyttää olevan 7,2%.
Oranssihtavan kultainen, kirkas ja
keskiverrosti vaahtoava olut. Vaahto jättää runsaasti pitsiä ja pieni
kerros jää oluen pinnalle pitkäksi toviksi. Tuoksu on hyvä ja tutun
"Stadimainen". Se on se hopback-aromihumaloinnin taika, joka tähänkin
tuo jenkkihumalan hieman sitrushedelmäisen ja eksoottisen kosketuksen.
Taustalla on tuhdisti puhdasta maltaisuutta ja hieman alkoholiakin sekä
ruohoisuuttakin. Olutta siemaistaessa huomio kiinnittyy ensimmäiseksi
pehmeään täyteläisyyteen - nyt on runko kunnossa! Maltaisuutta on
jylhästi ja se on hieman makeaa, myös alkoholi tuntuu puskevan hieman
läpi ajoittain, mutta mukavan runsaasti katkera ruohoinen ja hieman
sitrusvivahteinen humalanpuraisu lopussa viimeistään peittää sen. Koko
maun ajan taustalla vaikuttaa tietty hedelmäinen yleisvire, jota on
hankala kuvailla sen tarkemmin, se on sitä Stadin tavaramerkkiä myös.
Suutuntuma on täyteläinen, matalahiilihappoinen ja pehmeähkö. Hyvä olut,
jossa erityiskiitokset suutuntumalle ja pienet risut hienoiselle
alkoholisuudelle.
Yhteenveto
Täyteläinen, jylhän maltainen ja "Stadilainen" doppelbock.
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.