Vehnäväinö
Panimo: Teerenpeli, Suomi (Lahti)Oluttyyli: Weizenbock
Alkoholipitoisuus: 6,0%
Saatavuus: Alko (3,98€ / 0,33l)
Alkon "käsityöläisoluista" arviointivuorossa nyt tämä lahtelainen vahva vehnäolut. Tällaiset weizenbockit ovat yleensä pintahiivaoluita, mutta tämä on ainakin etiketin mukaan pohjahiivaolut, eli lager. Vehniksille ominaiset banaaniesteriset aromit ovat juuri lämpimässä käyvän pintahiivan tuotoksia, joten hieman ihmettelen tätä ratkaisua. Varsinaisen etiketin mukaan valmistusaineissa ei olisi ollenkaan ohramallasta (ainoastaan vehnämallas mainittu), mutta pulloon on kuitenkin lätkäisty "sisältää ohramallasta"-tarra. Yleensä vehniksien mallaspohjasta yli puolet on ohraa, joten ilmeisesti kyseessä on vain etiketin tekstejä naputelleen inhimillinen erehdys.
Samea, ruskea ja vehnikseksi
vähävaahtoinen olut. Tuoksussa on kypsää banaania, talkkunaa, pullaa,
hiivaa ja navettamaista happamuutta - melko erikoinen yhdistelmä, josta
tulee hieman sahti mieleen. Maku on aluksi makeahko, hieman tumman
leipäinen ja banaaninen. Nopeasti mukaan tulee myös roima annos
happamuutta ja mausteista hiivaa, jotka yhdessä pyyhkivät makeuden pois
ja johdattelevat kuivaan jälkimakuun. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja
maltillisen hiilihappoinen. Kokonaisuutena melko haastava olut, jossa
happamuus ottaa suuren roolin.
Yhteenveto
Happaman puoleinen vehnis
ARVOSANA: 8-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.