Yule Smith – Winter
Panimo: Alesmith, Yhdysvallat (San Diego)Oluttyyli: Imperial Red Ale (Barley Wine/DIPA)
Alkoholipitoisuus: 8,5%
Saatavuus: Alkon jouluolutvalikoima (17,99€ / 0,65l)
San Diegon huippupanimon sesonkiolutta Alkon jouluolutvalikoimassa. Tästä syvä kumarrus ja virtuaalinen hatunnosto Vuoden Olutmaahantuojan palkinnon Olutoppaan vuosiäänestyksissä pokanneen Diamond Beveragesin suuntaan. Olutkulttuuri ei kehity, ellei näitä eri maiden huippuoluita tuoda kansalaisten saataville - olkoonkin, että hinta on karmea. Yule Smithiä valmistetaan kahdesti vuodessa. Kesällä Double IPA tyylisenä ja talvisesonkina Imperial Red Alena. Panimon sivut eivät kerro sen tarkempia speksejä, mutta Alko on mitannut tästä 53,9 IBUa katkeruutta.
Kirkas, tummahkon kuparinen ja vaahdoltaan runsas sekä paksua pitsiä
jättävä olut. Tuoksu on tuhdin karamellinen ja pihkaisen neulasmaisen
humaloitu - aivan jenkkistandardin mukaisesti humalapainotteinen, mutta
kuitenkin tasapainoinen kokonaisuus. Hieno pellettimäisen tuore, raaka
ja voimakas humala! Olut on rungoltaan tuhti, muttei kuitenkaan liiaksi
tahmaava, eli istuu pitkälti DIPA ja Barley Wine osastoille. Maussa on
tasainen karamellinen ja keveän paahteinen mallasvire, jonka päälle
runsas tuoreen pellettimäinen ja havuinen humalointi vaivatta asettuu.
Makeutta ja humalointia on ja paljon, mutta kokonaisuus on upeassa
tasapainossa - paljon kaikkea! Ainakin kerran kärsii maksaa sen 18€...
Yhteenveto
Kaikki on jenkeillä isompaa
ARVOSANA: 9+
Mainio video taas, mutta yksi asia pistää silmään; nimittäin tuo lasin melko aggressiivinen heiluttelu. Jos tarjoilija vispaisi oluttani tuohon tapaan ennen tarjoilemista, mieleni tekisi pyytää rahat takaisin. Tarkoitus lienee saada aromit irtoamaan, mutta ei se tämäntyylisissä, voimakkaasti humaloiduissa oluissa ole ongelma ilman mitään heiluttelujakaan. Sen sijaan hiilihapot eivät ehkä kaikkoa muuten?
VastaaPoistaEn tiedä onko tolla pyörittelyllä mitään virkaa niin sanotusti, se on vaan semmonen maneeri :)
PoistaKyllähän tuosta pyörittelystä tulee selvästi vahvemmat tuoksut. Myöskin vivahteikkaammat ja heikommat aromit tulevat paremmin esiin tuolla tavalla. Valitettavasti(?) se myös poistaa hiilihappoja. Tämä sitten voi olla hyvä tai huono asia oluesta riippuen. Viininmaistelusta omalla kohdalla opittu tapa, kyseisessä juomassa kun usein ei ole hiilihappoja hävitettäväksi.
VastaaPoista