Ruby Jazz Ale
Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo, Suomi (Tampere)Oluttyyli: Amber Ale
Alkoholipitoisuus: 4,7%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Ruokapuoti Lumo, Rauma)
Pyynikin Käsityöläispanimo on tänä vuonna perustettu panimon Tampereen Pyynikistä (hieman yllättäen!). Käsityöläispanimolta olen aiemmin maistanut Pikkuportteria ja Simoa, jotka molemmat olivat maukkaita maitokauppavahvuisia ja tuolla maagisella 4,7% rajalla tämä Ruby Jazz Alekin tasapainoilee. Kyseessä on mielenkiintoisesti pihjalanmarjoilla ja yrttiseoksella maustettu olut. Panimon kotisivut kertovat: "Oluen keittovaiheessa vierteeseen lisätty tamperelaisilta pihamailta
kerättyä pihlajanmarjaa soseutettuna pienen yrttiseoksen kera. Lisäksi olut on kuivahumaloitu Citralla." Kuulostaa todella mielenkiintoiselta. Etiketti kehoittaa pistämään taustalle jazz-musiikkia, jota itseltäni ei oikein arkistoista löydy. Päädyin aina takuuvarmaan hämyisen illan fiilistelymusaan, joka ei välttämättä ole edes kovin kaukana jazzista - Ray Charlesiin. Eli tuosta soimaan... ja tuosta lasiin.
Punertavan ruskea ja runsasvaahtoinen olut. Vaahdosta jää reilut pitsit lasin reunoille. Tuoksu on hyvin tuoreen humalainen, hedelmäisen hiivainen, marjainen ja paprikainen - outoa, tiedän, mutta se paprika vaan tulee sieltä... Marjaisuus on hieman hapanta, eli epäilemättä siis pihlajanmarjojen peruja. Varsin hyvä tuoksu ja pihlajaisuuksineen riittävän omintakeinen erottuakseen harmaasta massasta. Maku on kuivahko ja runsaan katkera - oikein kunnollinen pitkän greippinen loppuveto. Alkumaku on keveän paahteinen, sitten katkerovyöry, sitrusmaista puraisua, greippiä ja jälkimaussa vasta hapanta pihlajanmarjaa. Todella maukas, runsasmakuinen olut. Runko on kepeä, mutta katkeruus ja melko runsaat hiilihapot pitävät vetisyyden loitolla. Onnistunut ja hyvällä tavalla "erikoinen" olut!
Yhteenveto
Kuivakka, katkera ja marjainen
ARVOSANA: 8+
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.