Isoveljen espoolaisyksiössä tykitettyä kamaa maistelussa aurinkoisen lauantain ratoksi. Pullottelin äsken itse pari viikkoa sitten tehdyn Smoked Porterin, joten kotiolutpainotteisesti mennään tänä pääsiäisenä. Tässä J:n toisessa APA:ssa on humalina Columbus, Amarillo ja Cascade. Maltaina Pale Ale, Crystal 100 EBC ja Munich. Hiivana WLP001 Californian Ale nestehiiva. Eli velipoika veti heti touhun seuraavalla stepille ja lähti nestehiivojen maailmaan. Itse kun olen käyttänyt vielä toistaiseksi ainoastaan kuivahiivoja. Humalakattaus vaikuttaa varsin klassiselta. Maistetaanpa.
Oikein kaunis meripihkainen väri ja komea vaahto. Tämä on vain hieman utuista, lähes kirkasta. Kaunis olut, todella kaunis. Tuoksu on aromeiltaan vaisumpi kuin edellinen. Se nousee nenään oikeastaan maltaisuus edellä, eikä niinkään humala, kuten APAssa pitäisi. Hieman kuin normaalia tuhdimpaa kölschiä - niin neutraali on hiivan ja humalien hedelmäisyys. Ei kuitenkaan tuoksuna hullumpi, täysin puhdas ja mallaspainotteinen. Maku vastaa tuoksua. Hieman makeutta, pehmeän leipäistä maltaisuutta, toffeeta ja ihan kelpo puraisu, sekä pitkähkö, kuivuvan humalainen jälkimaku. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja mukavan pehmeästi hiilihappoinen. Todella puhdas ja maukkaan maltainen maku. Selvästi enemmän Amber Ale kuin APA. Prosessi on kyllä täysin kunnossa - en ole omiin oluisiin koskaan saanut näin maukasta runkoa. Tämä toimisi ruokaoluena monillekin safkoille. APA-tyyliin tästä pääsee lisäämällä reilusti humalaa ja näin espoolaisyksiössä on kuulemani mukaan tehtykin. Hyvä olut, parempi kuin se toissapäivänä maistettu ensimmäinen yritys, mutta ei tätä APAksi tunnistaisi hyvällä tahdollakaan.
Pisteytys
- Tuoksu 7
- Ulkonäkö 4
- Maku 7
- Suutuntuma 4
- Yleisvaikutelma 15
- Makeus 4
- Katkeruus 4
- Happamuus 3
- Täyteläisyys 6
Kokonaispisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.