Kotiolutta: J #5 Hefeweizen

Isoveljeni Jake toi Rauman SOPP:n yhteydessä lisää espoolaisyksiössä valmistuneita kotioluitaan. Harrastus alkoi joskus alkuvuodesta, mutta nyt on jo 7 erilaista olutta valmistettuna ja niistä viimeisimpänä tämä Hefeweizen. Hetkeen ei tule lisää, sillä hallitsemattomista ja turhan korkeista sisälämpötiloista johtuen panimo on kesätauolla ja palailee luultavasti vasta syksyn pimeinä iltoina. 

Tässä oluen speksit:

#5 = Hefeweizen
ABV: ~5%

Maltaina: Wheat, Pilsner ja Munich

Humalina: Target

Hiiva: WLP300 Hefeweizen Ale
Lisäksi: hieman sokeria paikkaamaan yllättävän alhaista mäskäystehokkuutta

"Virallisen" ohjeen mukainen vehniskaato, pyöräytellen hiivat mukaan ja kaikki. Näyttää ihan vehnäoluelta! Vaahto kestää kovassa auringon paisteessa pienen tovin. Tuoksukin on aitoa tavaraa. Raikkaasti tuoreen banaanista, hieman sitruunaista ja neilikkaista. Ihan siis täysin tyylipuhdasta tavaraa. Raikas, selvästi enemmän happaman puolella, eikä makean - sekin tyyliin kuuluvaa. Maku jatkaa samaa rataa. Raikas sitruunaisuus, hieman purukumia ja runsaat hiilihapot - jälleen tyylinmukaisesti. Banaanimaisuus ja hiivaisuus nousee loppua kohti. Katkeruutta on sopivasti, sanoisinko, että tyylinmukaisesti. Ei mitään "kotiolutmaisia" sivumakuja tai muita. Ei pystyisi erottamaan kaupallisten tuotosten joukosta sormella osoittaen, että "Haa! Tuossapa onkin kotiolut". Runkokin on tyylinmukainen, kevyt, muttei liiaksi ja runsaine hiilihappoineen miellyttävän raikas. Lasi olisi jo tyhjä, ellei olisi reittauspakotteita - niin tyylinmukainen, eli erittäin juotava vehnäolut on kyseessä. Joudun todellakin suuren haasteen eteen, jos aion itse saada näin hyvää vehnäolutta tässä alkukesän aikana tehtyä alkeellisilla vehkeilläni.

Kokonaisuutena siis tyylinmukainen vehnäolut, vaikka se taisi käydä selväksi jo aiemminkin. Hyvä pohja, jatkossa ehkä jotain twistiä kuten esim. TAP4 Meine Grünesissa (Cascade humalointi)

Pisteytys

• Tuoksu 7 
• Ulkonäkö 4
• Maku 7
• Suutuntuma 4
• Yleisvaikutelma 15

Aistiarviot

• Makeus 3
• Katkeruus 4
• Happamuus 4
• Täyteläisyys 4

Kokonaispisteet: 37/50