Olutarvio: Emelisse Saison

Emelisse Saison

Panimo: Emelisse, Hollanti
Oluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 4,6%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Ruokapuoti Lumo, Rauma)

Saison, lausutaan [sɛ.zɔ̃], eli suomalaisittain ehkä sesöön ja härmäläisittäin saisoni, on oluttyyli jonka juuret ovat belgialaisilla maatiloilla. Saisonia pantiin janojuomaksi kesällä pelloilla töitä painaville duunareille. Humaltumaan ei päässyt, sillä tyypillinen vahvuus asettui 3-4% väliin. Sittemmin tyylin oluiden keskimääräinen vahvuus on tuntuvasti noussut, tyypillisen edustajan ollen vahvuudeltaan noin 6% luokkaa. Hollantilaisen Emelissen Saison asettuu nykyisellä mittapuulla sinne alempaan vahvuusluokkaan ja hyvä niin, sillä nyt sitä saa myydä Suomessa Alkon ulkopuolellakin. Saison toimii kyllä näissäkin vahvuuksissa, sen on osoittanut Beer Hunter'sin upea Saison De Randonneur. Saison on tyylinä erittäin toimiva juuri kesällä ja kiinnostaa nyt erityisesti, sillä kotipanimoni seuraava olut tulee todennäköisesti olemaan saison, ellen sitten innostu vehnäoluen tekoon ennen sitä. 

Utuisen kellertävä ja mittavan kumpuilevasti vaahtoava olut. Pohjahiivat ovat suurehkoina partikkeleina pullossa, jätän ne aluksi kaatamatta. Tuoksussa on kunnon belgityylinen "yeastfeast" meininki, sopivasti happamuutta, mausteisuutta ja raikas sitrusmainen humalointi. Ei jenkkiläistä, vaan mannermaista, hieman kukkaista tyyliä. Oikein mallikasta. Maku on kuiva, hapan, raikas ja runsaan katkeroitu - upeaa! Lopussa vedetään jo heinäisen kuivaan jälkimakuun ja yrttisruohoinen humala komppaa. Kesän makuja, aiai. Suutuntuma on runsaan hiilihappoinen, eikä ollenkaan liian kevyt. Mallikas saison ja vieläpä matalilla prosenteilla.

Yhteenveto

Kuiva, raikas ja kepeä - oikein mallikas Saison.

ARVOSANA: 8