Hellepäivän terassiarvioinnissa nyt Sierra Nevadan Torpedo Extra IPA, jonka sain saksalaisesta Bier-Deluxesta hankittua. Näissä nettitilauksissa piilee aina se vaara, että tavara ei välttämättä ole tuoreimmillaan. Tässäkin päiväys on 25.7.2014, eli oletettavasti olut on pullotettu viime heinäkuussa. Eihän se valmistajan ilmoituksen mukaan vielä vanhaa ole, joten kelpaa kyllä myyntiin. IPA tyylissä humalointi on "se juttu" ja ikävä kyllä humalointi on myös se juttu, joka oluessa iän myötä ensimmäisenä kärsii. Tämä olut oli Alkossakin joitakin vuosia sitten, eli on monelle varmasti vanha tuttu. Maistetaanpa miten "yli-ikäinen" Torpedo uppoaa.
Tämä IPA-lasi muuten oli juuri Sierra Nevadan ja Dogfish Headin suunnittelema, nyt ensimmäistä kertaa kehitystyössä olleiden panimoiden olutta lasiin. Kaunis väri ja ulkonäkö. Tuoksussa heti huomaa, että mallas tulee edellä - humalan aromit ovat jo väistyneet. Runsaan maltainen, jopa brittityyliin toffeemainen, hieman karamellinen ja kreemikuorrutteinen. Humaloinnin sitrussävyt ovat hyvin vaimeina taustalla. Tykkään kyllä tämän tyylisestä maltaisuudesta, mutta IPA:n kanssa tällä on aika vähän enää tässä vaiheessa tekemistä - ainakin nyky-IPA:n, ehkä historiallinen Intiaan meriteitse rahdattu IPA oli tämän suuntaista. Tuoreena tämä oli oikea sitruspommi, näin ainakin muistelisin. Maku on samankaltainen, hyvin hyvin maltainen, ei kuitenkaan kovinkaan karamellinen vaan juuri sitä toffeemaisuutta. Katkeroa kertyy hyvin voimakkaasti, mutta aromipuoli on pitkälti tiessään. Lopussa trooppista hedelmäisyyttä ja jälkimaussa tietysti loputon greippiliuku. Todella hyvää, mutta eri tavalla kuin tuore. Tämä IPA ei siis varsinaisesti mene "pilalle" ikääntyessään, vaan muuttuu jenkkipurennasta perinteisemmän brittisuunnan edustajaksi. Miellyttävä siemailla!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.