Saison 1858
Panimo: Brasserie Du Bocq, BelgiaOluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 6,4%
Saatavuus: Ulkomailta (Ostopaikka: Bier-Deluxe)
Du Bocqin Saison päätyi lasiini eilen iltapäivän auringossa. Tämäkin Saksasta tilattu pullo on jo hyvän tovin ehtinyt ikääntymään, sillä päiväys on 11.06.15, oletettavasti pullotettu samana päivänä vuonna 2013, eli pullo olisi aika tarkkaan vuoden ikäinen. Saison ei välttämättä pientä ikäännytystä säikähdä, sillä alunperin tyylin oluet pantiin talvella ja nautittiin seuraavana kesänä - tämän pullon sykli on pyörähtänyt vielä puoli vuotta tästä eteenpäin. Alkossa on Bocqin oluista Gauloise Brune, joka on varsin maukas ja maitokaupoissa maukas witbier Blanche De Namur.
Samea, haalean kultaoranssi väri ja tuttu belgityyliin kumpuileva
vitivalkea vaahto. Tuoksu on raikkaan appelsiininkuorimainen,
sitruunainen, korianterimainen ja pehmeästi hapan. Oikeastaan hyvinkin
witbiermäinen kaikessa raikkaudessaan. Pehmeää, miellyttävää ja raikasta
hedelmäisyyttä. Maussa on hieman enemmän särmää saisonhiivan ja
humaloinnin iskiessä kehiin kosolti happamuutta ja katkeruutta. Hedelmät
pysyvät silti kehissä mukana raikkaina ja kuulaina - onpa herkullinen
kokonaisuus! Selvästi maustettu ja witbiermäisen sitruunainen, mutta
saisonmaisella katkerovedolla. Alkoholi häivähtää lopussa ja rungossa on
hieman raskautta, eli toimisi matalaprosenttisena varmasti vielä
paremmin. Onnistunut, oikein nautittava kokonaisuus!
Yhteenveto
Witbier + Saison = Hyvää!
ARVOSANA: 8½
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.