Hansakauppiaan Baltic Porter
Panimo: Panimo Hiisi, Suomi (Jyväskylä)Oluttyyli: Balttityylinen portteri
Alkoholipitoisuus: 8,5%
Saatavuus: Ei enää saatavilla?
Oluton Festari ja Panimo Hiisin järjestivät keväällä 2013 Taisto -kotiolutkilpailun, jonka Tommi Särkkä eli Ukonmalja voitti. Voittajan ominaisuudessa Tommi pääsi valmistamaan haluamansa oluen Hiisi Panimolla Jyväskylässä - Hansakauppiaan Baltic Porter on siis Ukonmaljan suunnittelema ja Panimoyhtiö Hiisin valmistama. Olut on pintahiivakäymisellä valmistettu. Maltaina ohramallasta ja karamellisoitua ruismallasta. Humalina puolalaiset Marynka ja Lublin. Kyseessä on Tommin minulle henkilökohtaisesti lahjoittama pullo.
Aivan kaikki tästä oluesta täällä: http://tommisarkka.com/hansakauppias/
Läpinäkymätön ja varsin verkkaisesti runsasta vaahtoaan rakenteleva olut - suoralla kaadolla sai kuitenkin komean kukan. Tuoksu on voimakas, maitosuklainen, ruismaltainen ja viinimarjainen. Hivenen myös paahteista sokeria ja tammipuuta. Maitosuklaa ja kaakao vuorottelevat mielleyhtymissä eri nuuhkaisuilla. Herkullinen ja voimakas tuoksu. Olut on suussa pehmeää ja täyteläistä, mutta ei silti tahmaavaa. Varsinaista linnunmaitoa, pehmeää kermaisuutta. Maussa on pinnalla voimakas maitosuklaa, vahva kaakao ja/tai konvehtimaisuus. Keskivaiheilla karamellimaisuutta, leipäisyyttä ja brittityylistä marjaisuutta - kenties jokin siihen suuntaan viittaava hiiva ollut käytössä. Loppua kohti kääntyy kahvimaiseen, enemmän paahteiseen suuntaan. Homman nimi on kuitenkin kermainen ja erittäin pehmeä suklaisuus, joka jatkuu ensi siemauksesta lähes viimeiseen pisaraan asti. Voi veljet miten tämä pehmeys toimii, mahtava suutuntuma. Tästäkin aistii, että ikä on tehnyt tälle vahvalle oluelle hyvää. Ostaisin jos jostain saisi.
Aivan kaikki tästä oluesta täällä: http://tommisarkka.com/hansakauppias/
Läpinäkymätön ja varsin verkkaisesti runsasta vaahtoaan rakenteleva olut - suoralla kaadolla sai kuitenkin komean kukan. Tuoksu on voimakas, maitosuklainen, ruismaltainen ja viinimarjainen. Hivenen myös paahteista sokeria ja tammipuuta. Maitosuklaa ja kaakao vuorottelevat mielleyhtymissä eri nuuhkaisuilla. Herkullinen ja voimakas tuoksu. Olut on suussa pehmeää ja täyteläistä, mutta ei silti tahmaavaa. Varsinaista linnunmaitoa, pehmeää kermaisuutta. Maussa on pinnalla voimakas maitosuklaa, vahva kaakao ja/tai konvehtimaisuus. Keskivaiheilla karamellimaisuutta, leipäisyyttä ja brittityylistä marjaisuutta - kenties jokin siihen suuntaan viittaava hiiva ollut käytössä. Loppua kohti kääntyy kahvimaiseen, enemmän paahteiseen suuntaan. Homman nimi on kuitenkin kermainen ja erittäin pehmeä suklaisuus, joka jatkuu ensi siemauksesta lähes viimeiseen pisaraan asti. Voi veljet miten tämä pehmeys toimii, mahtava suutuntuma. Tästäkin aistii, että ikä on tehnyt tälle vahvalle oluelle hyvää. Ostaisin jos jostain saisi.
Yhteenveto
Pehmeää ja suklaista herkkua
ARVOSANA: 9+
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.