Mandarina IPA
Panimo: BrauKunstKeller, SaksaOluttyyli: India Pale Ale (single hop)
Alkoholipitoisuus: 6,1%
Saatavuus: Ulkomailta (Ostopaikka: Bier-Deluxe, 2,99€ / 0,33l)
Saksalaisen craft-panimon valmistamaa single hop IPAa, eli ainoastaan yhdellä humalalajikkeella humaloitua olutta nyt arvioinnissa. Humalalajike on Mandarina Bavaria, joka on käsittääkseni varsin uusi saksalainen lajike ja minulle ennestään täysin tuntematon. Oluen vahvuus 6,1% ja katkeruuden kertova IBU-arvo 55 yksikköä. Panimon sivujen mukaan mallaspohjassa on savumallastakin, mutta maistelun perusteella sen osuus oluen makuprofiilissa jäi mysteeriksi. Pullon päiväys on 09/06/15.
Utuinen, kultaoranssi olut, joka vaahtoaa runsaasti. Tuoksu on
aromaattisen sitrusvetoinen, mutta siinä on "normista" poiketen jänniä
kiivimäisiä ja ananasmaisia vivahteita. Hieman myös hedelmäsokerista
makeutta, mutta ei karamellisuutta - mallas ei oikein tule humaloinnin
alta esiin, eikä tarvitsekaan. Jännältä humalalta vaikuttaa Mandarina
Bavaria näin tuoksun perusteella, jotain persoonallista tässä on. Maku
on kuiva, hieman appelsiinimainen ja tiukan greippinen sekä hieman
kiivimäisen karvas. Katkero puraisee lujaa keskivaiheilla, mutta tuntuu
sitten laantuvan loppua kohti, kunnes jälkimaussa nousee uudelleen esiin hieman
ruohoisen ja mausteyrttisen vaiheen mukana. Mallaspohja on
keskitäyteläinen, mutta olut itsessään hyvin kuiva - ei juuri makeutta
vaan katkero pääsee jylläämään. Tämä on yleensä hyvä juttu, mutta nyt
kaipaisin makeutta tuon kiivimäisen karvauden tasapainoksi. Itse oluena
tämä on ihan hyvä, mutta ei kovinkaan säväyttävä. Humalatutkielmana tämä
sen sijaan on mielenkiintoinen. Mandarina Bavariassa vaikuttaisi olevan
varsin uniikki aromimaailma.
Yhteenveto
Hunajaisen maltainen, tasapainoinen ja helposti nautittava olut
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.