Savo American Ale
Panimo: Iso-Kallan Panimo, Suomi (Kuopio)Oluttyyli: American Pale Ale
Alkoholipitoisuus: 5,6%
Saatavuus: Olutravintolat (maistettu pullo saatu panimolta)
Iso-Kallan panimon tarjoamasta maistelusetistä viimeisenä lasiin kaatuu American Ale, joka on kuulunut panimon repertuaariin käsittääkseni aika pitkälti alusta alkaen. Kyseessä on spekseiltään varsin perinteisen kuuloinen APA, maltaina on Pilsner, Pale Ale, Dark Ale ja Crystal sekä humalina Amarillo ja Cascade. Vahvuutta 5,6% ja katkeruuden ilmaisevia IBU-yksikköjä 45. Pullon päiväys on 11/15, eli se lienee pullotettu viime vuoden marraskuussa.
Sameahkon oranssi olut, jonka vaahto on varsin runsas. Tuoksussa on karamellimaltaisuutta toffeemaisella vivahteella. Tyylille ominainen aromihumaloinnin ja hiivan käymisestereiden tuottama hedelmäisyys on persikkaista ja aprikoosimaista - sellaista hedelmäsokerisen pilttisosemaista. Nektarimaisuutta, ei terävyyttä. Miellyttävä tuoksu. Maussa on greippistä sitruspurentaa ja persikkaa. Katkero kasvaa, mutta purenta on lopulta melko kesyä, joskin sinnikkään pitkäkestoista. Tässä on enemmän kyse hedelmänektarimaisesta pehmeydestä. Hivenen runsas hiivaisuus tuntuu nyt hyvällä tavalla suutuntumassa pehmeytenä ja runsautena. Hedelmäisyys rakentuu greippisenä siihen ympärille ja liekö katkeron terävin purentakin kätkeytyä sinne pehmeyden lomaan. Onnistunut tuoreen kuohkea hedelmänektari, joka oli grillikodassa mausteisen makkaran kyljessä kuin kotonaan. Tässäkin laatutaso virheetön, kuten kaikissa kolmessa panimon lähettämässä näytepullossa. Näiden perusteella oluita panimon oluita siis uskaltaa maistaa jatkossakin.
Yhteenveto
Tuoreen kuohkea hedelmänektari
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.