Olutarvio: Põhjala Öö

Öö

Panimo: Põhjala, Viro
Oluttyyli: Imperial (Baltic) Porter
Alkoholipitoisuus: 10,5%
Saatavuus: Virosta (Ostopaikka: Stockmann, Tallinna 3,38€/0,33l)

Viron ykköspanimona häärii Põhjala, jonka arvostetuin olut on Imperial Porter Öö, eli Yö - tällä ei kuitenkaan ole mitään tekemistä sen kaamean porilaisbändin kanssa. 10,5% vahvuinen olut koostuu seuraavista maltaista: Pale ale, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolate malt, Crystal 300. Näiden lisäksi oluessa on käytetty Demerara sokeria. Humalina Magnum ja Northern Brewer. Panimon kotisivut sanovat katkeruudeksi 60 IBU. Pulloni on ostettu Tallinnasta viime joulukuussa ja se on erää 028. Päiväys on 04 05 15 - vaikka tällainen olut säilyisi tuosta varmasti vielä vuosia eteenpäin. 

Musta, vaahdoltaan keskiverto ja varsin tuhdilla viskositeetilla lasiin kaatuva olut - alkoholipitoisuus näkyy lasia pyöritellessä, kun olut tarttuu lasin reunoihin ja valuu siitä hiljakseen alaspäin. Tuoksu saa suupielet ylöspäin - runsasta suklaisuutta, suolaista lakritsia ja kukkaisuutta sekä espressomaista kahvia. Kaikki piirteet samassa intensiivisessä paketissa. Tuoksu nousee lasista voimalla - nyt ollaan ison oluen äärellä. Maku on aluksi makeahko, runsasrunkoisen toffeinen ja suklainen. Keskivaiheilla mukaan noitapillimäistä suolaista lakritsia ja kahvimaisuutta, kunnes sitten lopussa aivan jumalainen tumman suklainen loppuliuku - aivan kuin juoksevaa viileää suklaata kaadettaisiin kielen takaosiin ja siitä nieluun. Hiilihappoisuutta on vain nimeksi ja suu jää tahmaisen kuorrutteiseksi nielaisun jälkeen. Jälkimaussa toffee nousee jälleen esiin - todellinen jälkiruokaolut. Tuhtia, vahvaa ja niin pehmeää, niin pehmeää... Alkoholipitoisuus kätkeytyy täyteläisen rungon alle täysin. Onpa olut, aivan huikea makean suklainen kokonaisuus, vetää vertoja jopa Stonen Russian Imperial Stoutille. Huoneenlämpöisenä parhaimmillaan. Põhjalan tummat oluet, sekä Must Kuld, että tämä Öö, ovat molemmat erittäin vakuuttavia. Panimo vaikuttaa olevan näissä parhaimmillaan. Makeita ovat, mutta omaan makuuni toimivat aivan tautisen hyvin.

Yhteenveto

Tumma, tuhti ja toimiva!

ARVOSANA: 9½