Olutmestarin Bärliineri
Panimo: Sinebrychoff, Suomi (Kerava)Oluttyyli: Berliner Weisse
Alkoholipitoisuus: 3,8%
Saatavuus: Olutravintolat (nautintapaikka: Buena Vista, Rauma 7,80€/0,5l)
Suomen Olutmestari kilpailun voittaja on nyt kolmantena vuonna putkeen päässyt Sinebrychoffin kanssa valmistamaan oluen. Viime vuonna kisan voitti Helsingissä sijaitsevan William K olutravintolan baarimestari Jani Suomalainen, joka halusi valmistaa Berliner Weissen. Kyseessä on lähes sukupuuttoon kuollut vehnäoluttyyli, joka käy maitohappokäymisen ansiosta happamaksi. Tämä koffin versio on kuitenkin tehty niin, että olut on käynyt lager-hiivalla ja maitohappo on lisätty olueen myöhemmin.
Utuinen kultaoranssiolut kestävällä tiiviillä vaahdolla. Tuoksu on vehnäinen, hieman hapokas ja raikkaan sitrusmainen. Makukin on raikas, aika kevyesti hapan ja hieman kitalakea kutittelevan hapokas. Hyvä sitrusmaisuus, todella mainio siemailtava. Suutuntuma on kevyehkö ja pirteän hiilihappoinen. Erittäin onnistunut "easy going" berliner.
Yhteenveto
Kesäinen janojuoma
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.