Tilasin vuoden alkupuolella Bier-Deluxesta pari pakettia laatuolutta. Näiden joukossa oli myös tämä Schneider Weissen Aventinuksen erikoisversio. Olut on itseasiassa sekoitus perus-Aventinusta, joka on maailmanluokan (Alkostakin löytyvä) weizenbock ja Weizen-Eisbockia, joka on niin ikään maailmanluokan eisbock. Nettitietojen perusteella olutta olisi kypsytetty peräti neljässä eri tynnyrissä:
Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique - is
aged in four different oak barrels. Firstly French Oak barrels of
Chardonnay to provide dry fruity and fresh aromas supported by fine
tannins. Then it rest in American oak which once housed German Pinot
Noir. This adds powerful aromas of dark berries, paired with elegant
roasty notes, toffee and a nutty character. American oak of Cabernet
Franc to provide balance of dry berries and smoky hints. Finally this
beer sees German new oak giving robust tannins which bring forth fresh
fruity aromes and add wonderful smoky notes.
Aventinuksen tuttu likaisen ruskea ulkonäkö. Tuoksulla on voimakas punaviinimäinen, jopa paikoin kriek-lambiceja muistuttava yleisilme. Taustalla on kuitenkin tuttu Aventinuksen henki, joka tarjoilee tuoksuaistimuksina erityisesti Weizen-Eisbockista tuttua lämmittävää banaanikonsentraattia. Maussakin on tynnyri on aluksi pinnalla – hieman tanniineja, punaviinimäisyyttä ja lambicmaista suutasupistavaa napakkuutta. Hiilihappojen asetuttua suutuntuma paljastaa Aventinuksen ja jälkimaku on ehtaa Weizen-Eisbockia punkkuvivahteella. Hieno spesiaali, mutta kyllä perusversioita mieluummin kuitenkin juo jos oikein asiakseen ottaa. Kertamaistolla fiilistellessä kuitenkin hintansa arvoinen ja Aventinus fanille hieno kokemus.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.