Isoveljen espoolaisyksiön 27-litrainen Brewferm Pro puski loppusyksystä pihalle IPAn, jota nyt sitten pitäisi ryhtyä maistelemaan. Pullossa olut on nyt ollut kolmisen viikkoa. Se on mielestäni optimaalinen aika tämän tyyliselle.
#26 IPA (~7 % abv)
Pantu 17.10. ja pullotettu 5.11.
Hiiva: US-05
Maltaat: Pale ale, pilsner, cara pale ja crystal 100ebc
Humalat: Simcoe, Galaxy
Pantu 17.10. ja pullotettu 5.11.
Hiiva: US-05
Maltaat: Pale ale, pilsner, cara pale ja crystal 100ebc
Humalat: Simcoe, Galaxy
Kultaoranssi, utuinen, vaahdoltaan keskiverto olut. Tuoksu on
hedelmänkuorimaisen, pihkaisen ja greippisen humaloitu. Hyvä terävyys,
raikkaus ja tuoreus. Leipäisyyttä ja kevyttä karamellia rungossa.
Käymisaromina tuttua persikkaisuutta. Hyvä tuoksu - selvästi
tasapainoista, ei överiä kamaa. Maku on myös hyvä. Katkeroa löytyy
mukavasti, mutta enemmänkin toki mukaan mahtuisi. Raikkaus ja aromikkuus
on erinomaista luokkaa. Pieni öljyinen makeus jää jälkipotkuun elämään
yhdessä katkeron kanssa. Makuprofiilissa on pihkaa, greippiä ja
persikkaa. Hyvä moderni IPA, jossa on tasapaino ja juotavuus
kohdillaan, mutta ne extreme-factorit puuttuvat. Kokonaisuus on lähellä Maku IPAn tasoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.