Rosé
Panimo: Bryggeri Helsinki, SuomiOluttyyli: Aromisoitu olut
Alkoholipitoisuus: 8,8%
Saatavuus: Alkon käsityöläisoluet (5,95€ / 0,33l)
Bryggeri Helsinki toi Alkon pienpanimokattaukseen viime huhtikuussa Helsinki Beer Festivalilla debytoineen Rosén. Olut on reseptiikaltaan mielenkiintoinen - siinä on käytetty mausteena rypälemehutiivistettä sekä kiinanruusuteetä ja se on käytetty sekä olut-, että valkoviinihiivalla. Humalina on käytetty Nelson Sauvinia ja Citraa, jotka tunnetaan paremmin monien IPA-tyylisten oluiden muotiaromihumalina.
Kirkkaan punertava, vaahdoltaan
maltillinen olut. Kauniin värinen. Tuoksussa on rypälemäistä ja hieman
kirpakan kirsikkaista hedelmäisyyttä sekä kevyesti happamuutta, joka
taittaa lämmettyään hieman lantaisen maanläheiseen suuntaan. Happamuutta
ei ole hapanoluen mittoihin, vaan vähemmän ja pehmeämmin. Melko
viinimäinen tuoksu kaikessa rypäleisyydessään. Ei huono, jokseenkin
viehkeä ja ainakin taatusti erilainen. Maku on myös melko
kuohuviinimäinen - rypäleet tulevat päällimmäisenä ja seuraavaksi saan
mielleyhtymän hieman liian vahvaksi lantrattuun sekamarjamehuun.
Happamuutta taustalla ja pieni hapokkuuden puraisukin, mutta ei mitään
suuta supistavaa luokkaa. Katkeruus on maltillista. Kesäinen ja keveän
tuntuinen olut - 8,8% ei tässä tapauksessa tarkoita raskautta, eikä
myöskään alkoholisuutta. Kepeä, miltei kupliva juotava. Enemmän viinin
kuin oluen kaltainen - sellaista oluelle tyypillistä maltaisuutta ei
tästä oikein löydä. Mielenkiintoinen tapaus.
Yhteenveto
Viinimäinen olut
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.