Maku Double IPA
Panimo: Maku Brewing, Suomi (Tuusula)Oluttyyli: Double IPA (DIPA, Imperial IPA)
Alkoholipitoisuus: 9,2%
Saatavuus: Alko (4,18€ / 0,33l)
Tuusulalainen Maku Brewing on nuoresta iästään (2 vuotta) huolimatta noussut ainakin omissa kirjoissani pienpanimoidemme kärkikastiin. Syynä tähän kauttaaltaan hyvät tuotteet ja laadullisesti varma tekeminen. Panimon linjana on ollut nimetä ns. perustuotteet aina oluttyylinsä mukaan ja samaa sarjaa jatkaa nyt Alkoon kertaluontoisena erikoiseränä tullut Double IPA. Yleensä nämä Makun julkaisut ovat olleet hyviä esimerkkejä omista tyyleistään ja sitä samaa odotan toki nytkin. Speksit ainakin osuvat kohdilleen - vahvuus 9,2% ja katkeruus (Alkon mittauksissa) 112 EBU. Raaka-aineet: Pilsner-, pale ale- ja caramaltaat, humalina Magnum (GER), Columbus (USA), El Dorado (USA) ja Nelson Sauvin (NZ).
Utuisen kultaoranssi olut, jonka päälle muodostuu vaahtoa vain niukalti.
Tuoksussa on reilusti pihkaa ja greippisen sitrusmaista hedelmäisyyttä.
Maltaisuus tuntuu myös runsaana ja aromiltaan kevyen toffeemaisena.
Hiivan käymisesterit ovat Makulle tyypilliseen tapaan hieman
persikkaisen hedelmäisiä. Käytössä siis kenties jälleen US-05. Kyseinen hiiva lienee panimon
luottoratsu, enkä yhtään ihmettele miksi - aina toimintavarmana ja laadukkaana se taitaa olla eniten käytetty
hiiva myös omassa kotipanimossani. Maussa on
sitruksista ja hieman pihkaista humalaisuutta sekä loppua kohti varsin
runsaaksikin yltyvä katkeruus. Alkoholi lämmittää ja nousee loppuvedossa
hieman makuunkin. Runko on varsin tuhti, olematta silti turhan raskas -
karamellimaltaan osuus lienee maltillinen. Kokonaisuus toimii, mutta
hedelmäisyyden jäädessä melko yksipuoliseksi sitrusjyystöksi ja
alkoholin noustessa loppumakuun, voidaan oluen todeta jäävän tyylin aivan
terävimmän huipun taakse. Hyvä suoritus silti ja hintaluokassaan pätevä
tyylin edustaja. Kannattaa maistaa heti nyt tuoreeltaan!
Yhteenveto
Jykevä DIPA!
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.