Witbier
Panimo: Iso-Kallan Panimo, Suomi (Kuopio)Oluttyyli: Witbier
Alkoholipitoisuus: 4,6%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Ruokapuoti Lumo, Rauma)
Kuopiolaisen Iso-Kallan Witbier lähti aiemmin Verjnuarmu Savuportterin kylkiäisenä Ruokapuoti Lumosta matkaan. Witbier on yksi niistä tyyleistä, jotka voivat toimia hyvin maitokauppavahvuisinakin. Panimon kuvaus:
Tyyliltään perinteinen belgityylinen vehnäolut, jossa mausteina appelsiininkuorta ja korianterinsiemeniä. Raikas ja virkistävä janojuoma.
Maltaat: Pilsner, Munich, Vehnä, Kaura
Humalat: Perle
EBU: 19
Utuinen kultaoranssi olut, joka vaahtoaa maltillisesti. Tuoksussa on
appelsiininkuorimaista hedelmäisyyttä ja kepeää korianterisuutta kuten
witbiereissä nyt yleensäkin. Melko raikas hedelmäinen noste lasista
huokuu ja intensiteettiäkin on. Hyvä peruswitbierin tuoksu. Maku on
hieman happaman vehnäinen, belgihiivan ja korianterisen mausteinen sekä
hieman nahkean appelsiinimainen. Katkeruus on hyvin kevyt. Tuoksun
raikkaus latistuu maussa hieman ja kokonaisuus ajautuu pikkuisen pliisummaksi. Maku on kuitenkin kohtalaisen pätevä, huonompia
belgialaisiakin witbierejä on tullut maistettua. Makeaa hedelmäisyyttä
ja belgimausteita on, mutta raikkaampi ulosanti pitäisi kuitenkin
jotenkin tavoittaa.
Yhteenveto
Kelvollinen witbier
ARVOSANA: 7½
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.