Olutarvio: Sori Brewing Soulmate Saison

Soulmate

Panimo: Sori Brewing, Tallinna
Oluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 5,5%
Saatavuus: Ravintolat (Arvioitu pullo saatu panimolta)

Tallinnan Sorilta testiin seuraava lahjuspullo, joka on Soulmate Saison. Tämä belgityylinen maalaisolut on 5,5% vahva ja humaloitu amerikkalaisin Chinook ja Citra -humalalajikkein. Mausteena on käytetty appelsiininkuoria. Ohramaltaan lisäksi etiketti mainitsee vehnämaltaankin.

 

Kirkas kultainen olut, joka vaahtoaa runsaan suurikuplaisesti. Tuoksussa valloittavat hieman hapokas belgihiivainen nahkaisuus sekä pirskahtelevan terävä hedelmäisyys, jossa on sitruksen sävyjä ja parfyymimaista kukkaisuutta. Tietynlaista pippurisuutta on myös eli ihan aitoja saisonin sävyjä ja hieman jääkaappikylmästä lämmettyään myös appelsiinimaisuutta. Hyvä tuoksu - tuoksuu kesältä! Maku on terävän katkeroitu, kuivakka ja hieman nahkean hapan. Appelsiininkuoret jäävät humalaisuuden ja hiivan mausteisuuden alle - tai ainakaan en mausta pysty niitä yksilöimään. Yleisilme on enemmän kuivemman ja happaman kuin makean puolella - IBUja on ilmoitettu olevan 24, mutta katkeruus tuntuu kovemmalta. Hiilihappoisuuskin on runsasta, kuten tyylissä pitääkin, mutta se on myös jotenkin kovan tuntuista. Aidoissa belgeissä tuntuma on monesti pehmeämpi ja siten miellyttävämpi, vaikka hiilihappotaso olisi sama. Jälkimaussa hieman suuta supistavaa nahkeutta ja mausteisuutta. Kokonaisuutena varsin hyvä kuivakka saison, mutta vielä pitää ainakin suutuntumaa hieman parantaa mestariluokkaan yltääkseen.

Yhteenveto

Kuivakka kesäinen saison

ARVOSANA: 8-