Prykmestar Talvibock
Panimo: Vakka-Suomen Panimo, UusikaupunkiOluttyyli: Doppelbock
Alkoholipitoisuus: 9,2%
Saatavuus: Alko (3,99€ / 0,33l)
Vakka-Suomen Panimo on Suomen saksalaisin panimo. Saksassa Panimomestarin koulutuksen saanut Jani Vilpas on luotsannut Prykmestar-laivaa eteenpäin varmoin ottein panimon alkutaipaleesta lähtien ja nyt Alkon kausivalikoimassa on tarjolla uskoakseni panimon kautta aikojen vahvin olut, joka sekin on totta kai saksalaistyylinen. Nyt mukana ei ole mitään mausteita, joista viime vuoden Doppelbockia kevyesti kritisoin ja vahvuuttakin on lisätty peräti Eisbockin vahvuuteen saakka, joten lupaavalta vaikuttaa.
Raaka-aineet: Pilsner-, münich- ja karamellimaltaat, Hallertauer Magnum -humalat. Kypsytellään reilut kolme kuukautta.
Tumman punertava, kauniin kirkas olut. Tuoksussa on runsasta limppuista ja leipäistä maltaisuutta sekä heinäisyyttä tai kuivaa ruohoisuutta sekä kevyesti kuivahedelmäisyyttä. Lasini ei ehkä ole optimaalinen tuoksujen aistimiseen, mutta miehekäs ja kouraan sopiva se on. Alkumaussa on runsaasti limppuisen leipäistä maltaan makeutta ja hieman kuivahedelmäisyyttä, joka keskivaiheilla rapsakan katkeron ja alkoholin voimasta kuivuu rapsakampaan lopetukseen. Vahvuus kätkeytyy mallikkaasti rungon lomaan ja miellyttävän täyteläinen, lämmittävä sekä pehmeän hiilihappoinen suutuntuma on tosiasia. Jälkimaussa jälleen ruohoisuutta tai heinäisyyttä. Miellyttävä tuhdin täyteläinen talven lämmittäjä. Hieman häviää yleisessä pehmeydessä parhaille saksalaisille, mutta toki vahvuuttakin on enemmän. Saatan ostaa toisenkin vielä kotasessioon nautiskeltavaksi.
Yhteenveto
Tuhti, täyteläinen ja lämmittävä
ARVOSANA: 8½
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.