Black IPA
Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo, TampereOluttyyli: Black IPA
Alkoholipitoisuus: 8,5%
Saatavuus: Alko (4,99€ / 0,33l) arvioitu pullo saatu panimolta
Arviointivuorossa Pyynikin Black IPA, joka voitti Tsekissä järjestetyssä World Beer Idol -kilpailussa kultaa tämän vuoden tammikuussa. Pääsin maistamaan olutta viime vuonna Pub Winstonin pienpanimojuhlilla Porissa ja totesin varsin maukkaaksi. Vuotta aiemmin samassa tapahtumassa olut valittiin tuomariston toimesta tapahtuman parhaaksi. Varsin kehuttu ja pidetty tuote siis ja nyt sitä saa nyt sitä saa vatsansa täyteen... Black IPAa, nimittäin Alkosta. Vitosen pullo. Ei mahdottoman paha.
 |
| Black IPA festareilla |
Reseptiikkaa:
Maltaat: Pale ale, Crystal, Cara, Black, Chocolate, Roasted barley, Suklaavehnä
Humalat: Target, Saaz, Centennial, Cascade, Amarillo, Citra
Ilmoitettu katkeruus 60 EBU, Alkon mittauksissa 79,3 EBU - molemmissa tapauksissa tarpeeksi.
 |
| Black IPA kotona |
Mustaa, vaahdoltaan mokkaista olutta. Tuoksusta kohoaa lakritsaisia, paahteisen maltaisia ja pihkaisen greippimäisiä sävyjä. Pienen lasin pyöräyttelyn jälkeen löytyy pehmeämpääkin hedelmää, joka taas kaikkoaa ilman uutta kiepautusta. Maku on tuhti ja olut suussa melko täyteläinen. Tarjonnassa on aluksi suolaista lakritsia ja sen kylkeen tasapainottavasti pientä karamellimaista makeutta, jonka jälkeen sitten kahvimaisempaa paahdetta ja suklaisuuttakin. Katkeruutta on runsaasti, mutta ei ärhäkän katkerasti ja humalien IPA-tyylinen hedelmäisyyskin jää jokseenkin Imperial Stoutmaisen runsaan maltaisuuden jalkoihin - ja se on itseasiassa hyvä niin, sillä Black IPA ei ole koskaan kuulunut suosikkityyleihini. Rungossa on pehmeyttä ja maussa on voimaa - intensiteetti pysyy alusta loppurutistukseen asti korkeana. Genrepoliisien mielestä siis ehkä väärin nimetty, mutta paskanko väliä, koska olut on kuitenkin ensiluokkaisen hyvä.
Yhteenveto
Runsasrunkoinen, voimakasmakuinen herkku
ARVOSANA: 9
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.