Sitten kehiin Rauman skenestä Moukarkylän puusepän eli Seppälän Markon käsityönäyte. Mies kävi tuossa pari viikkoa sitten tuomassa belgityylistä settiä oikein kaksin kappalein, sekä dubbelin, että tripelin. Aloitan dubbelista, joka on siis tuollainen tummemman sorttinen belgityylinen luostariolut. Markon dubbel on varsin monipuolisella reseptiikalla toteutettu ja tyylin normia ehkä aavistuksen vahvempi, peräti kahdeksanprosenttinen. Olen tänä vuonna maistanut yhden totaalisen hekumallisen kotidubbelin, se matkasi Raumalle kaukaa Lappeenrannasta.
Täysi reseptiikka kuvassa alla:
Tumman punaruskea olut, joka vaahtoaa belgimäisen runsaasti. Myös tuoksu on runsas. Siitä löytyy tummia kuivattuja hedelmiä rusinoiden ja taatelien malliin sekä varsin tuntuvaa maltaisuutta ja belgihiivan mausteisuutta. Houkutteleva tuoksu. Maku on myös hyvä ja intensiivinen. Varsin runsas maltaisuus ja sitä myöden täyteläinen suutuntuma. Alkumaussa on makeuttakin, mutta vahvuus kuivattaa sen loppuvedossa tyylikkäästi. Tummat hedelmät, mausteiset käymisaromit ja hedelmäinen loppuliuku. Erinomaisen hyvää! Vahvuus lämmittää rinnassa hieman, mutta ei maistu runsaan maltaisuuden alta ollenkaan. Jo toinen todella hyvä kotidubbel tälle vuodelle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.