Tuomas Golden Ale
Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LaitilaOluttyyli: Golden Ale
Alkoholipitoisuus: 4,7%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Panimon tehtaanmyymälä 2,90€/0,33l)
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on perinteisesti valmistanut Olutliiton valitseman Hyvän Tuomaan kanssa yhteistyöoluen joka vuosi. Näihin aikoihin viime vuonna lanseerattu olut oli mainio Tuomas American Pale Ale. Tämän vuoden Golden Alen kehittelyssä on ollut mukana viime vuonna Hyvä Tuomas arvonimen saanut Viking Maltin Timo Huttunen ja siitä syystä olut on myös reseptiikaltaan mielenkiintoinen. Oluessa on nyt ensimmäistä kertaa käytössä Viking Maltin uutuusmaltaat Golden Ale ja Caramel Sweet. Viking Maltin sivuilta ei vielä löydy uusien maltaiden tarkempia speksejä, varmaan siksi, koska niitä ei ole vielä saatavillakaan, mutta maltaiden nimet jo varmaan osaltaan kertovat jotain niiden ominaisuuksista. Uutuusmaltaiden lisäksi oluessa on käytetty perusmaltaana Pilsner -mallasta. Myös humaloinnissa on kokeilevampaa tatsia mukana, sillä perinteisen katkerohumala Magnumin lisäksi oluessa on käytetty sekä Floral-, että Lublin-humalauutteita. Katkeroita kerrotaan olevan 23 EBUa.
Kirkas, syvän kultaisen, kuin juoksevan hunajan värinen olut. Vaahtoa muodostuu maltillisesti ja se katoaa todella nopeasti aivan kokonaan, vaikka lasini oli juuri puunattu puhtaaksi ja huuhdeltu hyvin. Tämä vaahdon katoaminen on ehkä uusien maltaiden tai sitten pikemminkin humalauutteiden aikaansaannos, ken tietää. Tuoksu on kuitenkin hyvä. Se on kukkaisen hunajainen, keksimäisen ja karamellimaisen maltainen ja hieman leivosmaisen marenkinen. Runsas maltaisuus ja kukkainen humalaisuus, mutta mallas edellä mielestäni edetään. Maku on tuoksun kaltainen - hunajaista makeutta, kukkaisuutta ja loppuvedossa hieman hedelmäisyyttäkin. Mallaspohja on tuhdin karamellimainen, marenkimaisen makea ja loppumaussa sitten tukevan leipäinenkin. Kokonaisuus on runsasrunkoinen ja hieman raskas. Katkero tasapainottaa, mutta hunajaista makeutta jää leijumaan vielä jälkimakuunkin ja maltillisen matala hiilihappotaso vielä korostaa efektiä. Laadukas ja kohtuullisen juotava olut kuitenkin, mutta makeaa kammoksuville en voi suositella. Kauppavahvuiseksi tämä on runsasrunkoinen, aivan kuten viime vuoden Tuomaskin.
Kirkas, syvän kultaisen, kuin juoksevan hunajan värinen olut. Vaahtoa muodostuu maltillisesti ja se katoaa todella nopeasti aivan kokonaan, vaikka lasini oli juuri puunattu puhtaaksi ja huuhdeltu hyvin. Tämä vaahdon katoaminen on ehkä uusien maltaiden tai sitten pikemminkin humalauutteiden aikaansaannos, ken tietää. Tuoksu on kuitenkin hyvä. Se on kukkaisen hunajainen, keksimäisen ja karamellimaisen maltainen ja hieman leivosmaisen marenkinen. Runsas maltaisuus ja kukkainen humalaisuus, mutta mallas edellä mielestäni edetään. Maku on tuoksun kaltainen - hunajaista makeutta, kukkaisuutta ja loppuvedossa hieman hedelmäisyyttäkin. Mallaspohja on tuhdin karamellimainen, marenkimaisen makea ja loppumaussa sitten tukevan leipäinenkin. Kokonaisuus on runsasrunkoinen ja hieman raskas. Katkero tasapainottaa, mutta hunajaista makeutta jää leijumaan vielä jälkimakuunkin ja maltillisen matala hiilihappotaso vielä korostaa efektiä. Laadukas ja kohtuullisen juotava olut kuitenkin, mutta makeaa kammoksuville en voi suositella. Kauppavahvuiseksi tämä on runsasrunkoinen, aivan kuten viime vuoden Tuomaskin.
Yhteenveto
Hunajaisen maltainen, makea ja melko runsasmakuinen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.