Jyväskyläläisen kotipanimon Hangaround & Nobody Brewingin Witbier oli varsin hyvä ja nyt maisteluun tulee nerokkaasti nimetty Olueller - Håller Din Tunken. Olut on ainakin kuvauksien perusteella on ns. "Brown IPA", eli Brown Alen mallaspohjaa tykisti jenkkihumaloituna.
Olueller - Håller Din Tunken
"Brown IPA" with loads of American Hops, 102 IBU, 5,8% ABV
Reseptiikka:
Kaunis melko kirkkaan kuparisen punertava olut, joka vaahtoaa melko maltillisesti. Tuoksu on raikas ja tuoreen humalainen! Hedelmien kirjo ja intensiteetti on melkoinen. Pihkaa ja havuisuuttakin nousee siihen rinnalle. Ensin on niin huumaantunut humalatykityksestä, että taustalla vaikuttava karamellimainen, kaurakeksimäinen ja paahtoleipäinen maltaisuus meinaa jäädä noteeraamatta. Jykevä tuoksu. Tuore ja herkullinen. Maussa katkerot tuntuvat iskevän heti kielelle ja maltainen makeus tulee vasta hetken päästä kehiin. Alkuvedossa on pehmeää hedelmäisyyttä, joka maun edetessä tiivistyy tiukemmaksi greipiksi ja lopulta jälkimaussa pihkaisen havuiseksi. Mallaspohja on runsas ja karamellimainen, mutta humalaa on sen verran, että lopputulos on jopa hieman enemmän katkeraan kuin makeaan kallellaan. Suutuntuma on aluksi pehmeä ja keskiverron hiilihappoinen, mutta toki loppumaussa runsaan katkera ja pureva. Tuoksun hedelmähuuma asettuu maussa enemmän mallasvetoiseksi, mutta on kokonaisuus myös edelleen riittävän hedelmäinen ja runsaan katkeroinen. Tosiaan, kuten runsaasti humaloitu Brown Ale tai hieman nykynormia tummempi ja karamellisempi "old-school" IPA tyyliin Mufloni CCCCC. Tykkään erittäin paljon!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.