Kotiolutta: Evil Hops Kuu Kaakaon Yllä Milk Stout

Kolmas lauantai putkeen kulminoituu Nils Krogellin Evil Hops kotipanimon tarjonnalla. Tänään vuorossa on Kuu Kaakaon Yllä Milk Stout. Nimi tietysti kalskahtaa kovan Viikate -fanin korvaa kovin samankaltaiselta kuin edellä mainitun bändin kenties kovin lätty Kuu Kaakon Yllä. Olut suositellaan nautittavaksi Oreo-keksin kanssa ja näin tietysti tehdäänkin.

Kuu Kaakaon Yllä

Milk Stout, 5,1%, IBU 41, EBC 108

Maltaat: Pale Ale, Chocolate, Munich, Crystal, Roast Barley

Humalat: Northdown, Northern Brewer, Saaz

Sekalaiset: Laktoosi, kaakaonibsit, vanilja, kaurahiutale

Hiiva: Fermentis US-05 - American Ale

Tekijän kommentit:

"Monivaihemäskätty. Maustettu kaakaonibseillä ja vaniljalla. Nauti Oreo-keksin kanssa. Pullotettu 8.4.2017"

Lasiin kaatuu pikimustaa ja maltillisesti vaahtoavaa olutta. Tuoksu tarjoilee tumman suklaista sekä konvehtimaista tunnelmaa ja kermakahvit kaadetaan siihen tykö. Vanilja sopii yleensä tummien ja paahteisten sävyjen kanssa hyvin yhteen ja niin tälläkin kertaa. Herkullinen tuoksu, joka nousee lasista intensiivisemmin mitä "vain" 5,1% vahvuus antaisi olettaa. Maussa runko onkin sitten ohuempi, laktoosista huolimatta. Kahvinen purenta ja kitkerä tumma suklaa jäävät päällimmäisiksi mauiksi, vaikka vaniljaakin vilahtelee. Hiilihappoisuus on maltillista. Olut on yksinään nautittavana liiankin kuivaksi käynyttä (ikä voi vaikuttaa tähän myös), mutta Oreo-keksin kanssa homma tosiaan toimii. Siis toimii, tosiaan. En ole mikään keksimies, vaan pysyttelen yleensä suolaisten snacksien puolella, mutta olen toki etenkin joulun aikaan tottunut nauttimaan tuhtia ja tummaa konvehtirasian äärellä. Silloin yleensä sekä olut, että suklaa ovat melko täyteläisiä ja oluen katkeruus pienen makusinfonian jälkeen lähinnä huuhtoo suklaan rasvaisuuden suusta pois. Nyt tässä tapauksessa kevyemmän oluen ja tuhdimman keksin liitto luo suuhun yhdessä hyvän suutuntuman ja herkullisen jälkiruokaisen maun - molempi parempi, niin kuin sanotaan. Yksinään olut on kyllä tuoksultaan hyvä, mutta suutuntuman keveys verottaa makuakin. Keksi paikkaa tätä puutetta erinomaisesti ja yhdessä homma toimii hienosti. Kiitokset Evil Hopsin Nilsille maukkaista oluista!