Pikku Pässi
Panimo: Fiskarsin Panimo, FiskarsOluttyyli: Rye Dunkel Bock (Ruisbock)
Alkoholipitoisuus: 6,6%
Saatavuus: Alko (4,47€ / 0,33l)
Fiskarsin Panimolta on pitkästä aikaa päätymässä uutta olutta meikäläisen lasiin. Rauman Alkosta kun pullon bongasin ja kyljestä luin tekstin Rye, eli ruis, niin ostopäätös oli sinetöity heti sillä sekunnilla. Panimon kotisivuilta ei oluesta löydy tietoja, mutta Olutkellari kirjoittaa arviossaan olueen käytetyn ruismaltaan olleen Tuoppi kaljamallasta ja määrän noin 15% mallaspohjasta. Tuoppi on suosittua myös sahdinvalmistuksessa, mutta kotikaljaahan siitä tyypillisesti tehdään.
Hieman utuinen ja väriltään syvän punertava olut. Tuoksussa on
maltaisuutta runsaan rukiisella tarttumapinnalla ja hienoisin
mämmimäisin vivahtein. Humaloinnista irtoaa vaimeaa hedelmäisyyttä -
bockin tietysti pitääkin olla mallasvetoinen. Hyvä rukiin tuoksu. Maku
on makea, runsaan maltainen ja hieman lämmittävä. Ruis tuo mukaan
tahmeutta ja runsaan leipäistä tuntua sekä hieman rosoisuutta. Jälkimaku
on voimakkaan rukiinen ja katkeroinen. Saman panimon Katajan Kuiskeen tavoin
maistuu niin kovin suomalaiselta ja hyvällä tavalla. Tuskin maltan
odottaa, että mausteiset krakovanmakkarani kypsyvät tähän kylkeen. Hyvä
olut ja hyvä meininki!
Yhteenveto
Mainio rukiinen "suomiolut"
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.