Saimaan Juomatehtaan Laakeriolutta
Panimo: Saimaan Juomatehdas, MikkeliOluttyyli: Vaalea lager (suodattamaton)
Alkoholipitoisuus: 4,5%
Saatavuus: Maitokaupat (arvioitu tölkki saatu panimolta)
Saimaan Juomatehdas on tuonut markkinoille tyylikkääseen retroasuiseen tölkkiin pakatun suodattamattoman luomulagerin. Oluen "se juttu" on yhdellä tilalla viljelty luomuvilja:
"Saimaan Juomatehtaan Laakeriolut on kunnianosoitus suomalaiselle läpi sukupolvien hioutuneelle maanviljelyn taidolle. 15. polven isännän Tommin viljelemä vilja takaa oivallisen oluen, siksi panemiseen käytetäänkin ainoastaan Tuomas Pekanpojan vuonna 1579 perustaman tilan luomuviljaa."
Ohramaltaan lisäksi oluessa on käytetty myös kauramallasta. Humalina toimivat tsekkiläiset Premiant ja Saaz, jotka nekin ovat luomuviljeltyjä. Ihan peruslageria siis pitäisi olla tarjolla, mutta erikoismaltain ja suodattamattomasti. Suodattamattomuus tarkoittaa sitä, ettei oluesta ole käymisen jälkeen suodatettu hiivaa pois, joten se on luonnollisesti hieman samea. Tämä on yleensä positiivinen asia, koska suodatus vie hiivan lisäksi pois makuja ja aromeitakin.
Kaunis utuisen kultainen suodattamaton
olut. Vaahtokukka muodostuu mukavasti, mutta se ei ole kovin
pitkäikäinen. Tuoksussa on maltaisuutta ja kukkaisuutta sekä hitunen
hedelmäisyyttä. Hyvä ja houkutteleva perinteisen kellerbierin tuoksu -
ei terävyyttä, vaan pikemminkin pyöreyttä. Olut on suussakin mukavan
maltainen ja melko pehmeä. Hyvä maltaisuus ja rapsakka puraisu, ehkä
hieman täyteläisyyttä tuovaa diasetyyliäkin. Pienet miinukset jälkimaun
hentoisesta metallisuudesta ja hiilihapotkin ovat aluksi taas turhan
terävät, mutta asettuvat hetken odottelun jälkeen paremmin uomiinsa.
Hyvän makuinen perusolut, suodattamattomuus rulettaa! Minulle olut toi taannoisen Tsekin reissun muistot pintaan, siellä nimittäin tuli parit suodattamattomat kipattua.
Yhteenveto
Maukas suodattamaton lager
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.