Juhla Pils
Panimo: Fiskarsin Panimo, FiskariOluttyyli: Pils
Alkoholipitoisuus: 4,5%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Prisma, Rauma)
Fiskarsin eli entisen Rekolan Panimon Juhla Pils tuli vastaan paikallisessa Prismassa. Söpö pikkupullo on malliltaan sama kuin aiempi puolilitrainen, mutta pienenä versiona jotenkin vähän surkean näköinen. Pils maistuisi kyllä paremmin isommassa tarjoilukoossa, mutta ymmärrän toki realiteetit pienemmän pullokoon taustalla. Ison pullon hinta se vaan kipuaa Suomessa niin korkeaksi, että ostokynnys kasvaa valtavaksi. Tarina kertoo, että Juhla Pilsin reseptiä haettiin kohdilleen usean eri koe-erän voimin. Panimon tarkoitus oli tehdä tsekkityylinen olut, johon oleellisena osana kuuluu voimaista aromia muistuttava diasetyylisyys. Diasetyyliä pidetään yleensä virhemakuna, paitsi tietyissä oluttyyleissä, johon se olennaisesti kuuluu. Diasetyyli syntyy käymisessä, joten koe-erissä haettiin kohdalleen juuri oikeanlainen vierteen ja hiivan kombinaatio, jolla haluttu lopputulos toteutuu.
Ainesosat: vesi, luomuohramallas, luomuhumala, hiiva. Katkeruus 30 IBU.
Kirkas, kultainen ja vaahdoltaan runsas olut. Tuoksu on miellyttävän maltainen, hieman jopa rasvainen (=diasetyylinen) ja kevyesti kukkaisen humaloitu. Käyminen on onnistunut puhtaasti ja laadukkaasti - näin voidaan todeta, koska diasetyyli on tarkoitettua. Maku on varsin pehmeä, runsasmaltainen, diasetyylinen ja hunajainen. Humalien katkeroakin löytyy varsin tukevasti, riittävästi. Jälkimakuun jää kukkaisen ja yrttisen humaloitu sekä edelleen hieman makean öljyinen tuntuma. Humalien aromit ovat lähinnä kukkaketomaisia tai vihreän ruohoisia. Puhdas ja laadukas pils, niille jotka tsekkityylisestä pitävät.
Yhteenveto
Laadukas tsekkipils
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.