Aprikosmos
Panimo: Sonnisaari, OuluOluttyyli: Session IPA
Alkoholipitoisuus: 5,5%
Saatavuus: Alko (4,97€ / 0,33l)
Oli iloinen yllätys nähdä oululaisen Sonnisaaren olutta paikallisen olutravintola Old Copper'sin hanassa. Tämä aprikoosisoseella maustettu IPA näyttää kuuluvan myös Alkon valikoimiin, mutta on toki nykyään 5,5% vahvana vapaa myytäväksi missä tahansa kaupassa. Humalina on käytetty Magnumia, Cascadea ja Citraa. Alkon mittauksissa katkeroa on löytynyt Sonnisaarelle ominaisesti - 84 EBUa on 5,5% vahvalle oluelle tanakasti.
Samea, valoa vasten hohtavan oranssinen ja vaahdoltaan erittäin tiivis ja runsaan pitsikäs olut. Tuoksussa on raikasta fruittia melkein jopa yli äyräiden - pehmeä aprikoosi ja terävämpi sitrus naittuvat toisiinsa nautinnollisella tavalla. Maku on jännä - pehmeä, melkein hedelmälihainen aprikoosi valloittaa alkuvedon ja loppuveto terävöityy napakan sitruksen humalien runsaan havuisen katkeron toimesta. Makeutta ja greippistä happamuutta sopusuhdassa. Suutuntuma on keskitäyteläinen, keskiverron hiilihappoinen ja raikas. Hedelmäisyys on tuoretta ja nautittavaa. Tasapainoinen ja hyvä kokonaisuus, ei superominaisuuksia, mutta mikään osa-alue ei myöskään kyykkää. Voisin kuvitella ostavani jos pulloversio tulisi sopivassa saumassa kaupassa vastaan.
Olen tehnyt aprikoosilla maustettua IPAa kohtalalaisella menestyksellä joskus aikanaan itsekin.
Yhteenveto
Raikas ja hedelmäinen aprikoosi-IPA
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.