Bajuvator Doppelbock
Panimo: Tucher, SaksaOluttyyli: Doppelock
Alkoholipitoisuus: 7,5%
Saatavuus: Alko (4,45€ / 0,5l)
Saksalaisen varsin kookkaan panimon doppelbock Alkon valikoimista. Ei mitään kikkailua vaan mallasjuomaa jaloimmillaan. Tämän panimon tuotteita on Alkossa nähty useampiakin ja kaikki ovat olleet laadukkaita ja tasapainoisia suorituksia. Eniten olen pitänyt Sebaldus vehnäoluesta, joka on panimon normivehnää hieman vahvempi ja täyteläisempi. Übersee Export oli taasen laadukas hieman perustavaraa maltaisempi lager. Näiden aiempien maistojen siivittämänä siis myös Bajuvator ostoskoriin tarttui, eikä sitäkään tarvinnut katua.
Kirkas, valoa vasten väriltään kauniin rubiinin punertava. Mallasvetoisessa tuoksussa on runsaasti limppumaista leipäisyyttä, limpunkuorta ja maitosuklaatakin, myös kuivatun hedelmäisiä ja paahdetun sokerisia vivahteita löytyy. Maku on hieman sokerimaisen makea, maltaisuudeltaan melko imelän lippuinen ja jälkimaussa hieman paahteisen limpunkuorinen ja edelleen makea. Alkoholin lämpö ja kevyt katkeruus tasapainottavat, mutta makean puolelle yleisilme jää. Nielaisun jälkeen rintakehään nousee asiaankuuluva lämpö. Miellyttävä runsasmaltainen makeahko bock, jossa on kaikki kunnossa, mutta massasta edukseen erottuvat erityisen hyvät ominaisuudet puuttuvat.
Yhteenveto
Runsasmaltainen ja lämmittävä doppelbock
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.