Olutarvio: Panimoyhtiö Tuju Export Stout N:O 2

Export Stout N:O 2

Panimo: Panimoyhtiö Tuju, Lappeenranta
Oluttyyli: Stout (Foreign/Export Stout)
Alkoholipitoisuus: 8,0%
Saatavuus: Alko (5,04€ / 0,33l)

Lappeenrantalainen Panimoyhtiö Tuju on lyhyessä ajassa noussut pienpanimokartalla yhdeksi olutharrastajien suosikiksi. Laadukasta ja runsasmakuista tavaraa tuntuu syntyvän useissa eri tyyleissä. Yhtiön Export Stout numero 1 oli erittäin pidetty, mutta en valitettavasti itse päässyt sitä missään maistamaan. Nyt vuorossa on Alkon käsityöläisoluisiin kuuluva N:O 2, joten saatavuuskin on aivan eri luokkaa. Pintahiivalla käytetty stout kätkee sisäänsä 8,0% vahvuuden ja 60 EBU:n katkeruuden. 

 

Musta, pitsiä jättävästi vaahtoava olut. Tuoksussa on tiukasti kahvimaista paahteisuutta, suolaisuutta ja lopulta myös konvehtimaisen suklaista mallasta huokuvaa tuoksua. Guinnessin yhtä lailla tiukkaa ja intensiivistä paahdetta tarjoava Special Export tulee hyvällä tavalla mieleen. Maku on myös tiukemman paahteinen - suolainen lakritsi ja tumman kahvipapumainen tuntuma on pinnalla ja loppuveto on kuivakan katkera, suorastaan rapsakka. Katkeruutta on reilusti ja se jatkuu pitkälle jälkimakuun. Intensiivinen ja voimakasmakuinen olut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, ei missään nimessä kovinkaan paksu, ja hieman pistelevän hiilihappoinen. Pieni pehmeys ja täyteläisyys ei tekisi hallaa, mutta mallikas olut tämä näinkin on. Koffin portterin tasoinen, mutta ehkä klassikkostatukseen päästäkseen pitäisi vielä nousta vanhaa mestaria selvästi paremmaksi ja pitää taso yllä pari vuosikymmentä - ehkä Tuju sen vielä tekeekin!

Yhteenveto

Erinomainen stout