Kotkalaisen Harri Puhakan Extra Stout on kesähelteillä jäänyt jääkaappini perukoille ja odottanut korkkaamistaan jo reilut kaksi kuukautta. Sateinen ilta Raumalla herätti kuitenkin mielenkiinnon tuhdimman stoutin suuntaan. Tai tuhdimman ja tuhdimman, en oikeastaan tiedä tästä oluesta mitään. Voihan se olla miedompaakin, mutta nimensä mukaisesti Extra Stout olisi kuitenkin hieman vahvempaa. Tyylinsä (jos tämä nyt on sellaista) tunnetuin lienee itsensä Guinnessin legendaarinen Special Export.
Täysin mustaa olutta mokkavivahteisella ja melko ilmavalla vaahtokukalla. Tuoksu on runsaan paahtomaltainen, runsaan konvehtimaisen suklainen sekä hieman kahvimainen ja humalainen. Tuoksu ei anna lupauksia runsaasta maltaan makeudesta, vaan nimenomaan sellaisesta kuivakamman paahteisesta meiningistä. Onpa muuten parin kuukauden tauon jälkeen taas mukava tuoksutella tällaista intensiivistä ja paljon puhuttelevaa olutta. Makuakin löytyy. Se onkin enemmän liitulakuista, jopa hieman suolaista paahteisuutta ja vähän vähemmän sitä pehmeää suklaata. Katkeruuskin tuntuu, mutta ei sitä liikaa ole. Voisi ehkä olla hieman enemmänkin. Vahvuuttakin täytyy olla ainakin seitsemisen prosenttia. Lasia kun pyörittelee ja kääntelee niin vaahto viipyilee pitkään lasin reunoilla. Nielaisun jälkeen hieman lämmittää, mutta vahvuus ei missään tapauksessa "polta" maun läpi, vaan varsin lempeästä oluesta on kyse. Siitäkin huolimatta, että yleisilme on kuivakamman paahteinen ja jopa hieman pureva. Suutuntuma on vain keskitäyteläinen - hieman runsaampi runko saisi siis omaan makuuni olla, mutta hiilihapot ovat sopivan maltillisella tasolla. Jälkimaku on pitkä ja edelleen hieman suolaisen lakritsainen ja tumman suklainen. Tiukkaa tavara on. Lappeenrantalaisen Tujun niin ikään mainio Export Stout N:O 2 tulee mieleen, mutta ei ehkä ihan niin vahvana (Tuju oli 8%). Hieno ja laadukas olut joka tapauksessa ja olipa mukava kaikkien vaaleiden (ja runsaasti nautitun sahdin) jälkeen maistaa taas tällaista makupommia.
Kiitokset kaimalle oluesta ja pienet pahoittelut maistelun viivästymisestä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.