Olutarvio: Ruosniemen Panimo Vuorineuvos Salted Caramel

Ruosniemen Panimo Vuorineuvos Salted Caramel
Imperial stout | 9,5% | Vesi, ohramallas, humala ja hiiva

Sysimustaa olutta runsaan pitsikkäällä mokkaisella vaahdolla. Tyylikäs ulkonäkö. Tuoksusta nousee päällimmäisenä esiin monipuolinen konvehtimainen suklaisuus sekä voimakas lakritsaisuus, mutta totta kai mukana on myös stoutmaista paahteisuutta. Tuoksu on vedet kielelle herauttavaa sorttia ja makukin lunastaa lupauksia jo heti ensi siemauksella. Täyteläinen olut on voimakkaasti lakritsainen, konvehtimainen, hieman vaniljainen ja loppuvedossa todellakin myös huomattavan suolainen - mielleyhtymä noitapillilakuun ei ole koskaan ollut selvempi. Ainesosaoluettelo ei mausteita mainitse, joten ehkä taikuus kumpuaa jostain muualta, mutta aidon lakritsainen ja konvehtimainen tuntuma kuitenkin on. Tukevassa rungossa on myös karamellimaista toffeemaisuutta. Jälkipotkuun kerääntyy suolaisuuden tueksi vielä tuntuvaa katkeruuttakin. Suolaista ja makeaa löytyy tasapuolisesti ja intensiivisesti.

Liiankin usein kotimaisia pienpanimo-oluita vaivaava varovaisuus on unohdettu ja nyt ajetaan kaikilla sylintereillä - peräkärrykin on kytkettynä! Onko vuoden olut selvillä jo heti helmikuussa?

Arvioitu pullo saatu panimolta.