Nyt maistoon vähän vahvempaa amerikkalaisella Centennial-lajikkeella humaloitu kotiolutta Panomaakarilta. Olen samalta tekijältä maistellut olutta aiemminkin tämän vuoden maaliskuussa.
"I love the smell of fresh Centennial in the morning"
Panomaakari Centennial IPA
7,5% | 54 IBU
Turkulaista kotiolutta kaatuu lasiini nyt. Yllämainittujen speksien lisäksi ei juuri muuta tietoa tästä oluesta olekaan, joten näillä tiedoilla tulta päin! Lasiin kaatuu oranssihtavaa maltillisesti vaahtoavaa olutta, joka on läpinäkyvää ja hieman utuista. Tuoksu on havuisen pihkainen, greippimäisen sitruksinen ja intensiteetiltään voimakas. Raikasta Centennialin tuntua! Toffeemainen ja kevyen karamellimainen mallaspohja vaikuttaa taustalla. Hyvä tuoksu, ei ehkä sitä perinteistä IPAn hyökkäävää hedelmäisyyttä, vaan vahvempaa nektarimaista Double IPAn tai American Strong Alen tuntua. Täyteläinen suutuntuma tukee tuoksusta saatua vaikutelmaa. Mallaspohja on jykevä, mutta ei turhan makea - humalakin pääsee esiin greippisenä ja pihkaisena. Loppuvetoon kertyy pitkällä kirillä, eikä siis yllättäen puraisten, myös varsin runsas katkeruus. Mallaspohjaltaan jykevämpi kuin IPAssa yleensä ja se vetää kokonaisuutta enemmän American Strong Alen suuntaan. Katkeruus jää hieman mallaspohjan varjoon. Kokonaisuutena kuitenkin miellyttävän makuinen olut. Laadukas ja aromeiltaan raikas. En havaitse virheitä panoprosessissa. Kiitokset Panomaakarille hyvästä oluesta!
