Parit witit sarjassa jatketaan Suomi - Belgia vastakkainasettelua. Suomesta tällä kertaa maistoon Loviisan Pernajasta Malmgård Witbier, jossa limen kuorta mausteena. Belgiasta gluteeniton haastaja Brunehaut, jossa vehnän sijaan tattaria ohramaltaan lisäksi. Pidemmittä jaaritteluitta itse nautinnan pariin.
Malmgård Witbier
4,9% | Vesi, ohramallas, vehnä, limen kuori, korianteri, humala, hiiva
4,9% | Vesi, ohramallas, vehnä, limen kuori, korianteri, humala, hiiva
Siitä ei kovin kauaa olekaan kun nautiskelin tällaisen
Malmgårdin, mutta otetaan nyt parit witit sarjan varjolla uudelleen.
Kauniisti keltainen ja läpinäkymätön olut, jonka vaahto on varsin
kestävä. Tuoksu tässä oli muistaakseni hyvä ja erityisesti limenkuori
hienosti esillä - ja sellainen tämä onkin. Korianterisuus hiukan kesyä
tosin, se voisi ehkä erottua hieman enemmänkin. Raikas hedelmäinen
tuoksu kuitenkin ja vehnäisyys tietysti esillä myös. Pullowiteissä on
yleensä tölkkioluita voimakkaammat hiilihapot ja niin tässäkin
tapauksessa, riittävästi on ja mukavan pehmeästi, mutta ehkä se
viimeinen terävyys jää vähän vajaaksi. Lime tuo makuun omaa muikeuttaan
hienosti ja sitä kautta tämä erottuu appelsiininkuorta mausteenaan
käyttävistä. On edelleen oikein hyvä ja ilahduttavan laajalti näkee
kaupoissa. Tullee ostettua jatkossakin.
Brunehaut Blanche
5,5% | Sisältää ohramallasta
Belgialaista
artesaanista pintahiivaolutta kertoo etiketti. Ohramaltaan lisäksi vain
tattaria käytetty - sillä osaltaan selittyy gluteenittomuus sitten varmaan. Olut
pyrkii pullosta ulos heti korkkauksen jälkeen vaikka on pullo on kyllä
saanut jääkaapissa asettua riittämiin. Lasissa olut kuohuaa runsaasti,
mutta ei nyt ylitse kuitenkaan. Tuoksu on mausteisuutta ja
hedelmäisyyttä, joka etäisesti kyllä muistuttaa witbieriä, mutta ei sitä
kovin houkuttelevaksi voi sanoa. Maku on mausteinen, pahvimainen ja
tympeä - hapettunuttahan tämä on. Päiväys kuitenkin vasta 07/2024 eli
aika optimistisesti on vedetty. Vehnäisyyttä tai muutakaan sen kaltaista "kuohkeutta" ei ole suutuntumassa kyllä
nimeksikään joten tuskin kunnossakaan olisi hääppöinen. Huonompi siis kuin
1664 Blanc, sitäkin voidaan pitää saavutuksena.
Aiemmin maistellut parit witit:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.