Lappeenrantalaistunut Kovero Brewing eli Erkki Ukkola, legendaarisen HOMBRE -ryhmänkin perustanut Pate Pesonius ja parikymmentä vuotta oluita tehnyt Mikko Paasonen pistivät hynttyyt yhteen ja tuloksena oli kollabokotiolut Hunajapurkki ja kolme mesikämmentä. Kyseessä on klooni Dupontin klassikosta Biére de Mielistä. Keiton loppuun on lisätty toista kiloa akaasiahunajaa ja sitten vielä käymiseen brettaa mukaan. Humalina Pacifica ja Hull Melon. Vahvuutta 7%.
Lasissa olut on kaunis. Läpikuultava, valoa vasten kullankeltainen ja vaahdoltaan kestävä. Tuoksussa on brettaista nahkasatulaa, omenaista ja päärynäistä "belgihedelmää" sekä toki hunajaisuutta ja belgihiivan hentoa mausteisuutta. Raikas tuoksu, jossa bretta hienosti mukana. Maku on hyvä ja suutuntuma erityisen hieno - vetää lopussa aika kuivaksi, mutta hunajaisuus jää silti jälkimakuun leijailemaan. Hieman siiderimäisiä raikkaan omenaisia piirteitä brettasta, mutta kyllä mallaskin maistuu. Hunajaisuus jää mielestäni vähän enemmän sinne jälkimakuun, päästen esille sitten kun brettan piirteet ja belgihiivan esterisyys jättäytyvät taakse. Tosi maukas olut. Hyvä belgiblonde pohjalla ja siihen hunajaisuus ja kunnon säväys brettaa kylkeen. Edellinen Dupontin Biere de Miel maisto on sen verran kaukaa ja muutenkin olen päässyt sitä ehkä vain kahdesti maistamaan, että en osaa verrata eroja. Brettaa alkuperäisessä ei toki taida ollakaan, mutta tähän se sopii oikein hyvin.
Arvioitu olut saatu tekijöiltä.
